Padthai simple

Name: Padthai simple
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kuetiau basah; 3 siung bawang putih cincang; 1 buah tahu putih (potong dadu kecil); 2 butir telur ayam; 14 ekor udang kupas kulit sisakan ekor; secukupnya Kuchai potong agak panjang; secukupnya Tauge; 50 grm kacang tanah (direndam dulu lepasin kulit atau beli yg udh kupas kulit, digoreng dan tumbuk kasar); secukupnya Minyak; 1 sdm asam jawa (direndam dengan 5-8 sdm air panas dispenser); 2 sdm saus tomat; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak sayur; 1 sdm gula pasir; Sedikit merica; 1 sdt kaldu (saya pakai kaldu tropicanaslim yg tanpa msg); 2 sdm Jeruk nipis peras; Secukupnya cabe bubuk (bisa pakai bon cabe)

Michaeline FT @Michelineft

pontianak

Ceritanya lagi banyak kuetiau, bingung mau diapain jadi di padthai-in aja kebetulan suami juga lagi pengen padthai… rasanya lumayan mirip, resep dari @dapurmamagembul

Lebih banyak

Padthai simple

Michaeline FT @Michelineft

pontianak

Ceritanya lagi banyak kuetiau, bingung mau diapain jadi di padthai-in aja kebetulan suami juga lagi pengen padthai… rasanya lumayan mirip, resep dari @dapurmamagembul

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 org

1 kgkuetiau basah
3 siungbawang putih cincang
1 buahtahu putih (potong dadu kecil)
2 butirtelur ayam
14 ekorudang kupas kulit sisakan ekor
secukupnyaKuchai potong agak panjang
secukupnyaTauge
50 grmkacang tanah (direndam dulu lepasin kulit atau beli yg udh kupas kulit, digoreng dan tumbuk kasar)
secukupnyaMinyak
Saus padthai (aduk jadi satu)
1 sdmasam jawa (direndam dengan 5-8 sdm air panas dispenser)
2 sdmsaus tomat
3 sdmkecap ikan
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak sayur
1 sdmgula pasir
Sedikitmerica
1 sdtkaldu (saya pakai kaldu tropicanaslim yg tanpa msg)
2 sdmJeruk nipis peras
Secukupnyacabe bubuk (bisa pakai bon cabe)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak masukkan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan telur lalu diorak arik, masukkan udang dan tahu, masak sampai udang dan tahu matang
2

Kecilkan api sampai paling kecil, masukkan kuetiau (kuetiaunya di sisir pakai tangan dulu biar tidak menggumpal dan mudah di aduk), masukkan saus padthai aduk dengan sumpit sampai rata baru besarkan kembali apinya
3

Masukkan tauge, kuchai dan kacang tanah, aduk rata
Tauge dan kuchainya dimasak stngh matang supaya garing, kalau suka yg matang, masukkan tauge kuchai setelah udang dan tahu