Cake Ketagih Gluten Free

Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
Blitar

Ikutan kelas baking cookpad tapi pas zoom nggak pernah hadir. Siapa sih? Akuuu ☝️
Maafken daku, pengen banget ikutan zoom tp ada aja halangannya. 😌
Tapi, tenang aja koq..aku selalu nyimak di grup. Terbukti ikutan praktek juga bikin cake nya.
Sebenernya bikin cakenya itu gampil sij, yang ribet dan riweh itu bikin stensil gambarnya 🤭😂
Butuh swmangat 45 pokoke. Belajar picsartnya juga kudu bolak balik liat video. Gini nih, klo zoom nggak hadir, ya 🤭😂
Dan gambar kuromi ini adalah gambar ketiga yang berhasil aku stensil.
Awalnya si bocil minta barbie, emaknya masih kesulitan bikin. Trus bikin yang bunga, udah hampir kelar, eh..itu cutter malah memotong polanya😭 padahal udah seharian nyetensil lhoo..😔
Cakenya enak banget sampai si kecil ngambilin remahannya 🤭😂 Paksu juga protes katanya belum sempat makan, padahal udah makan seperempat sendiri 😂
Nggak nyangka kalo itu dari tepung beras Rose brand lhoo...coz baru kali ini bikin kue dari tepung beras.
Yah, meski hasilnya masih belum rapi, ganachenya berantakan dan kurang set krn telat nuangnya..
Btw thanks banget mbak @deniza_ika udah berbagi resep dan ilmunya. 😍😍

Mbak @irmaanisa27 @EtikSetiya yuk ndang bikin..enak lho cakenya..

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#ColamBMBK_Deniza
#Cookpadcommunity_Malang

Cake Ketagih Gluten Free

Ikutan kelas baking cookpad tapi pas zoom nggak pernah hadir. Siapa sih? Akuuu ☝️
Maafken daku, pengen banget ikutan zoom tp ada aja halangannya. 😌
Tapi, tenang aja koq..aku selalu nyimak di grup. Terbukti ikutan praktek juga bikin cake nya.
Sebenernya bikin cakenya itu gampil sij, yang ribet dan riweh itu bikin stensil gambarnya 🤭😂
Butuh swmangat 45 pokoke. Belajar picsartnya juga kudu bolak balik liat video. Gini nih, klo zoom nggak hadir, ya 🤭😂
Dan gambar kuromi ini adalah gambar ketiga yang berhasil aku stensil.
Awalnya si bocil minta barbie, emaknya masih kesulitan bikin. Trus bikin yang bunga, udah hampir kelar, eh..itu cutter malah memotong polanya😭 padahal udah seharian nyetensil lhoo..😔
Cakenya enak banget sampai si kecil ngambilin remahannya 🤭😂 Paksu juga protes katanya belum sempat makan, padahal udah makan seperempat sendiri 😂
Nggak nyangka kalo itu dari tepung beras Rose brand lhoo...coz baru kali ini bikin kue dari tepung beras.
Yah, meski hasilnya masih belum rapi, ganachenya berantakan dan kurang set krn telat nuangnya..
Btw thanks banget mbak @deniza_ika udah berbagi resep dan ilmunya. 😍😍

Mbak @irmaanisa27 @EtikSetiya yuk ndang bikin..enak lho cakenya..

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#ColamBMBK_Deniza
#Cookpadcommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang uk18x18 porsi
  1. Bahan A
  2. 85 grdcc
  3. 70 mlsusu uht plain
  4. Bahan B
  5. 2 btrtelur
  6. 85 gramgula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. 1/2 sdtvanili
  9. Bahan C
  10. 85 grminyak goreng
  11. Bahan D
  12. 65 grtepung beras rosebrand
  13. 20 grtepung maizena rose brand
  14. 20 grcoklat bubuk
  15. 1/2 sdtbaking powder
  16. 1/2 sdtbaking soda
  17. Bahan Ganache
  18. 250 ml+ 50ml susu uht plsin
  19. 50 grkeju spread
  20. 50 grwhite coklat
  21. 1 sdtagar agar
  22. 1 sdmtepung maizena
  23. 1 sdmbutter/margarin
  24. Pelengkap
  25. 1Sketsa gambar
  26. Secukupnyacoklat bubul

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dcc lalu tuang dengan susu. Masak bahan A hingga coklat meleleh seluruhnya, lalu dinginkan sampai suhu ruang

  2. 2

    Campur bahan B, kocok dengan menggunakan whisk hingga mengembang (adonan pucat tapi tidak kental berjejak)

  3. 3

    Masukkam bahan C dan bahan A, aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung beras rose brand dan maizena rose brand, coklat bubuk, baking powder dan bakinng soda dengan cara di ayak ke adonan. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang yang sudah idi kasih alas,.hentakkan beberapa kali. Lalu kukus kurleb 35-40 menit dengan api sedang.

  6. 6

    Membuat lapisan ganache
    Campur semua bahan ganache kecuali susu 50 ml dan butter
    Masak sampai meletup- letup, matikan kompor. Tuang 50 ml susu, aduk rata. Lalu masukkan butter, aduk hingga butter leleh dan tercampur rata

  7. 7

    Aduk sebentar sampai uang panas hilang, lalu tuang di atas cake dengan cara di saring. Diamkan di suhu ruang, lalu simpan di kulkas kurleb 2 jam. (me: 2 malam)

  8. 8

    Siapkan pola gambar untuk hiasan cake. Cake yang sudah set dikeluarkan dari loyang, lepas baking papernya.
    Taruh pola gambar di atas cake, pastikan pola benar-benar menempel di cake.
    Taburi bubuk coklat di atasnya dengan cara di ayak, kemudian kuas dan ratakan.

  9. 9

    Ambil kertas pola perlaha, lalu rapikan. Cake ketagih siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
pada
Blitar
ibu satu balita, hobby masak, owner net's Kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa