Cake Ketagih Gluten Free

asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Senangnya dapat ilmu baru berlipat, bikin cake enak, pakai lukisan dan gluten free pula apalagi dengan tepung beras rose brand dan maizena rose brand yang membuat cake jadi lebih lembut, bersih dan moist tentu saja.
Terima kasih sharing ilmunya mba @deniza_ika yang tadi nya cuma mbayangin kok orang2 pinter banget ya bikin kue enak dan penampilan cantik sekarang bisa bikin sendiri. Sebagai warga negara komjak yang taat harus berani mencoba dan jadilah cake ketagih gluten free yang enak ini.
.
.
.
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Jakarta
#BelajarMasakBarengKomunitas

Cake Ketagih Gluten Free

Senangnya dapat ilmu baru berlipat, bikin cake enak, pakai lukisan dan gluten free pula apalagi dengan tepung beras rose brand dan maizena rose brand yang membuat cake jadi lebih lembut, bersih dan moist tentu saja.
Terima kasih sharing ilmunya mba @deniza_ika yang tadi nya cuma mbayangin kok orang2 pinter banget ya bikin kue enak dan penampilan cantik sekarang bisa bikin sendiri. Sebagai warga negara komjak yang taat harus berani mencoba dan jadilah cake ketagih gluten free yang enak ini.
.
.
.
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Jakarta
#BelajarMasakBarengKomunitas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

total waktu semalaman.
1 loyang ukuran 18x18 porsi
  1. Bahan A
  2. 85 grDCC
  3. 70 grsusu uht
  4. Bahan B
  5. 85 grminyak goreng bersih
  6. Bahan C
  7. 65 grtepung beras Rose brand
  8. 20 grmaizena rose brand
  9. 20 grcoklat bubuk
  10. 1/2 sdtBP
  11. 1/2 sdtSoda Kue
  12. Bahan D
  13. 2 butirtelur
  14. 80 grgula pasir rose brand blender dulu ya
  15. 1/2 sdtvanili
  16. Sejumputgaram
  17. Bahan Ganache
  18. 250 mlSusu UHT + 50 ml susu uht plain/full cream
  19. 25whip cream bubuk (opsional,me : skip krn ga punya)
  20. 1 sdmmaizena Rose Brand
  21. 1 sdtagar-agar putih
  22. 50 grWhite Cooking Chocolate
  23. 50 gramspread cheese / keju slice/ chedarr parut
  24. 1 sdmbutter (bisa ganti margarin)
  25. Bahan pelengkap
  26. Secukupnyabubuk coklat
  27. Stencil
  28. Kuas

Cara Membuat

total waktu semalaman.
  1. 1

    Siapkan bahan2.
    Bahan A : Lelehkan dcc dan susu dengan cara di steam, sisihkan dingin.

  2. 2

    Kocok bahan C hingga pucat atau setengah mengembang ya bukan kental berjejak.

  3. 3

    Setelah tercampur rata masukkan bahan A aduk pelan dan rata kemudian masukkan bahan B aduk rata kembali.

  4. 4

    Masukkan kedalam loyang yang sudah dialas kertas baking, rapihkan kemudian hentak2 kan untuk menghilangkan gelembung udara yg terperangkap.

  5. 5

    Panaskan kukusan,lapisi serbet tutup nya. Saya pakai loyang 18*18.setelah kukusan panas dan beruap kecilkan ke api sedang kemudian masukkan loyang tunggu 35 menit atau samapu matang. Lakukan test tusuk jika sdh tidak ada yg menempel pada lidi artinya cake sudah matang. Dinginkan.

  6. 6

    Buat lapisan Ganache nya, campur semua bahan kecuali butter. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup letup kemudian Masukkan butter aduk hingga leleh matikan api. Aduk2 sampai uap panas hilang. Tuang ganache dengan cara disaring keatas cake. Dinginkan.masukkan kulkas semalaman agar set maksimal.

  7. 7

    Keluarkan cake dari kulkas,lepaskan kertas roti dan tempel kan stencil yang akan di cetak.taburi coklat lalu kuas lapisan coklatnya. Ambil kertas dan cake lukis siap disajikan. Enak dam cantiik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon
pada
Suka makan dan suka masak.masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Terima kasih ya mbk untuk kreasinya 🥰

Resep Serupa