Ayam Percik

HannaH
HannaH @Hannah_kumara
Solo

Pertama kali makan ayam percik itu sekitar tahun 2016 pas itu dimasakin sama teman saya yang sekarang jadi kakak ipar saya 🤭

Pas dapat challenge dari komunitas Padang langsung deh pengen masak ayam percik ini. Resep ini saya minta dari kakak ipar saya.

Semoga suka dengan resepnya dan pastinya rasanya ga kalah nikmat sama rendang 🤩🤩

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#cookpadcommunity_solo
#ceritamasakhannah

Ayam Percik

Pertama kali makan ayam percik itu sekitar tahun 2016 pas itu dimasakin sama teman saya yang sekarang jadi kakak ipar saya 🤭

Pas dapat challenge dari komunitas Padang langsung deh pengen masak ayam percik ini. Resep ini saya minta dari kakak ipar saya.

Semoga suka dengan resepnya dan pastinya rasanya ga kalah nikmat sama rendang 🤩🤩

#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#bamasakjosantan
#cookpadcommunity_solo
#ceritamasakhannah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1gula jawa
  3. 2 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu jamur
  5. 100 mlair asam jawa
  6. 1santan instan
  7. 250 mlair
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu halus
  10. 6bawang merah
  11. 4bawang putih
  12. 1/2bawang bombay
  13. 2kemiri sangrai
  14. 1 sdtketumbar sangrai
  15. 1 sdtjintan sangrai
  16. 4 lembardaun jeruk buang batang tengah
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 2 batangserai
  19. 2cabai merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Sangrai kemiri, ketumbar dan jintan.

  2. 2

    Kemudian blender halus semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak

  3. 3

    Selanjutnya masukkan ayam. Siram dengan air asam jawa. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk merata.

  4. 4

    Tambahkan lagi air dan gula jawa. Aduk pelan biar ayam tidak hancur Jangan lupa tes rasa. Terakhir masukkan santan aduk kembali. Tunggu hingga mendidih dan kuah mengental.

  5. 5

    Setelah matang siapkan pemanggang lalu panggang ayam sambil disiram bumbu kentalnya.

  6. 6

    Setelah semua dipanggang siram lagi dengan bumbu kental. Ayam percik siap disajikan...♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HannaH
HannaH @Hannah_kumara
pada
Solo
Cooking is CaringBaking is LovingHobi Masak tapi juga hobi jajan makan diluar... selalu ingin mencoba resep baru... selalu ingin belajar tentang cooking and baking.pekerjaan cuma IRT ga ada yang lain kalaupun ada paling jualan online itupun ga intens.. lebih intens masak ketimbang jualan 😂😂
Lebih banyak

Resep Serupa