Rendang daging sapi

Dapur Amalia Irene
Dapur Amalia Irene @amalia_irene
Surabaya

Percobaan pertama 😝 setelah mengumpulkan niat & tekat akhirnya bikin rendang juga udah save resepnya lama sih dr org minang asli 😅 sbnrnya galau antara pakai bumbu rendang indofood / bumbu asli rempah tp gpp deh pake bumbu rempah asli aja sekalian belajar
.
Sengaja masaknya malam kalo pagi ga bakal nutut wktunya karna ini krg lbh 2 jam an.. ini punyaku kurang kering karna anak lg rewel 😔
.
Ini dagingnya blh dipresto dlu ya bun klo resep asli daging yg diiris lgsg dimasukkan ke bumbu tp saya ga pege klo g dipresto tkut keras hihi

Rendang daging sapi

Percobaan pertama 😝 setelah mengumpulkan niat & tekat akhirnya bikin rendang juga udah save resepnya lama sih dr org minang asli 😅 sbnrnya galau antara pakai bumbu rendang indofood / bumbu asli rempah tp gpp deh pake bumbu rempah asli aja sekalian belajar
.
Sengaja masaknya malam kalo pagi ga bakal nutut wktunya karna ini krg lbh 2 jam an.. ini punyaku kurang kering karna anak lg rewel 😔
.
Ini dagingnya blh dipresto dlu ya bun klo resep asli daging yg diiris lgsg dimasukkan ke bumbu tp saya ga pege klo g dipresto tkut keras hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi kualitas bagus
  2. 500 mlsantan kental dr separuh kelapa
  3. Secukupnyagaram & kaldu bubuk sapi
  4. 1 sdmbumbu jadi rendang indofood (utk baunya) ini blh skip ya
  5. Bumbu halus :
  6. 60 gramcabe merah giling buang bijinya
  7. 1/2pala parut
  8. 3cengkeh
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 15 bijicabe rawit (sesuai selera)
  11. 70 grambawang merah
  12. 1/2 onsbawang putih
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 1/2 ruaslaos
  15. 1serai
  16. 3 lbrdaun jeruk
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 1 lbrdaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging kurleb 1 jam

  2. 2

    Masukkan santan & bumbu halus aduk sampai berminyak api sedang jangan lupa aduk terus biar santan tdk pecah lalu masukkan bumbu indofood

  3. 3

    Masukkan daging yg sdh dipresto & diiris masak sampai kadar air berkurang beri garam & kaldu bubuk tes rasa

  4. 4

    Kecilkan api & masak sampai bumbu kering & agak gelap warnanya sambil trus di aduk biar tdk lengket (2-3 jam)

  5. 5

    Rendang siap dinikmati 😋 tips utk memasak rendang mmg bner2 hrus sabar karna utk dpt rasa yg enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Amalia Irene
Dapur Amalia Irene @amalia_irene
pada
Surabaya
Tempat utk berbagi resep dr dapur kecilku ❤️ selamat mencoba jangan lupa kirim foto recooknya yaa 😍IG : zoraleaaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa