Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah; 3 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 buah jagung (saya ukuran kecil); 1 liter air; 2 SDM Asam Jawa (larutkan dengan 3 sdm air); 3 buah tomat; 1 buah wortel; 1 buah labu siam; 2 buah terong bulat ungu; 1/4 ikat kacang panjang; Segenggam buncis; Segenggam edamame; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; 4 buah cabe merah keriting (buang bijinya); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

Samarinda

2.7 Resep kali ini menu keluarga banget. Kepikiran masak ini karena emang selalu stok sayuran tanpa daun, dan wajib selalu ada dikulkas karena bahan ini lebih lama busuk dari pada yang berdaun. Kali ini masak sayur asemnya bumbu merah yang pastinya segeeerr banget

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_sayurtanpadaun2025
#MeolahCaruan_wortel
#MeolahCaruan_LabuSiam
#MeolahCaruan_TerongUnguBulat
#MeolahCaruan_Edamame
#MeolahCaruan_jagung
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#SayurTanpaDaun
#GAS2025

Lebih banyak

Sayur Asem

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

100 grkacang tanah
3 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 buahjagung (saya ukuran kecil)
1 literair
2 SDMAsam Jawa (larutkan dengan 3 sdm air)
3 buahtomat
1 buahwortel
1 buahlabu siam
2 buahterong bulat ungu
1/4 ikatkacang panjang
Segenggambuncis
Segenggamedamame
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus :
4 buahcabe merah keriting (buang bijinya)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan bahn yang diperlukan dan cuci bersih.
2

Didihkan air, masukkan kacang tanah dan jagung. Masak hingga setengah matang
3

Sambil menunggu, potong potong sayur lainnya sesuai selera.
4

Blender bumbu sampai halus, sisihkan
5

Masukkan sereh, daun jeruk (jika ada daun salam bisa ditambahkan).
Kemudian masukkan asam, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata
Langkah terakhir, Masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong dan edamame. Masak hingga matang.
6

Koreksi rasa.
Jika sudah sesuai bisa dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_

pada 14 Februari 2025 09.39

Samarinda

"Zayn Kitchen by Umma"Punya hobi masak tapi juga punya hobi jelek yaitu "Pelupa parah" nah daripada resep yang sedemikian banyaknya itu lupa, maka dari itu saya berpikir untuk menuliskannya saja di Cookpad. selain untuk ingatan diri sendiri juga bisa untuk berbagi ke yang lain apalagi yang baru belajar masak kan😊 saling bermanfaat

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Buncis Gula Kacang Panjang Terong Bulat Sereh Kacang Tanah Daun Jeruk Labu Siam Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Edamame Jagung Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya