RENDANG ALA MAMER (mama mertua)

Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
Jakarta Selatan

Resep Rendang ini merupakan resep kenangan dari beliau, rasanya udah pasti pas menurut ku mudahan ilmu yang beliau berikan menjadi amal jariyah nya
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

RENDANG ALA MAMER (mama mertua)

4 orang berencana membuat resep ini

Resep Rendang ini merupakan resep kenangan dari beliau, rasanya udah pasti pas menurut ku mudahan ilmu yang beliau berikan menjadi amal jariyah nya
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#CINTE_HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
1 wadah
  1. 1 kgdaging khas
  2. 2 batangserai, memarkan
  3. 1 lembardaun kunyit
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 1 buahasam kandis
  6. 1500 mlsantan dari 3 butir kelapa
  7. Bumbu halus :
  8. 1 onscabe merah
  9. 14 siungbawang merah
  10. 7 siungbawang putih
  11. 25 gramjahe
  12. 50 gramlengkuas
  13. 2,5 sdtketumbar sangrai
  14. 1 sdtmerica bulat

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan potong daging kotak 3x4x4 cm. Setelah bersih masukkan wajan campur dengan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai. Masak di atas api sedang aduk sesekali dan masak hingga daging kaku dan airnya kering

  2. 2

    Tuang santan, masukkan asam kandis rebus daging dalam santan selama ± 15 menit. Setelah santan mendidih keluarkan daging dari santan silahkan. Rebus santan selama ± 30 menit hingga mengental

  3. 3

    Masukkan daging kembali, masak terus selama ± 2 jam aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong. Rendang siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
pada
Jakarta Selatan
baking atau cooking itu me time ala saya.... bisa menghidangkan masakan atau cemilan untuk keluarga itu sesuatu bgt.. apalagi kalo bocil suka trus suami puji rasa capek nya itu luntur seketika ☺️☺️ ❤️❤️.IG : @mom's ahnaf_deffi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa