Ikan sarden masak kuning
Sebelumnya pernah coba-coba masak ikan tongkol dengan resep ini, pengen ikan tanpa goreng tp yg gak berkuah juga, alhasil ternyata enak, suami suka 🤤, nah ini aku coba dengan ikan yg beda...boleh dicoba ya bund resep ala aku ini 😊
Ikan sarden masak kuning
Sebelumnya pernah coba-coba masak ikan tongkol dengan resep ini, pengen ikan tanpa goreng tp yg gak berkuah juga, alhasil ternyata enak, suami suka 🤤, nah ini aku coba dengan ikan yg beda...boleh dicoba ya bund resep ala aku ini 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong Ikan menjadi 2 bagian
- 2
Haluskan bahan percabaian, bawang merah/ putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, serai, disini aku tumbuk halus menggunakan cobek agar mengeluarkan aroma dan rasa asli semua bahan, garam dan kaldu jamur juga lngsung dicampur kedalam bumbu.
- 3
Siapkan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan dan masukkan daun salam, daun kunyit, asam kandis secara bersamaan, tumis beberapa menit sampai harum, lalu masukkan ikan satu persatu, bolak balik ikan dengan bumbu secara perlahan, agar bumbu menyerap ke ikan.
- 4
Kemudian berikan sedikit air sekitar 1 gelas, biarkan ikan matang jangan di bolak-balik dlu supaya ikannya tidak hancur, tunggu sampai air mendidih dan menyusut, semntra menunggu air menyusut tambahkan penyedap royco kaldu ayam, lalu boleh dibolak - balik agar bumbu semakin meresap. Setelah air menyusut matikan kompor dan siap di nikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar