Soto ayam kuning

Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
Bogor indonesia

berawal dari rasa penasaran saya,biasanya soto ayam ayamnya disuir suir,berbeda dengan soto ayam ini, ayamnya dimasak dan dicampur ke kuahnya langsung,jadi lebih praktis dan yg lebih saya sukai tulang belulangnya hihihi..

Thanks mba amie aurellia lubna sotonya sedap 😄😄
Menurut bapak saya soto ayam kuningnya layak jual,duhh senangnya dapet review bagus hehe
Yuk bikin ini gampang banget loh tapi rasanya
Duhh sedap seger gurih pedas pokoknya 😄😄

Soto ayam kuning

55 orang berencana membuat resep ini

berawal dari rasa penasaran saya,biasanya soto ayam ayamnya disuir suir,berbeda dengan soto ayam ini, ayamnya dimasak dan dicampur ke kuahnya langsung,jadi lebih praktis dan yg lebih saya sukai tulang belulangnya hihihi..

Thanks mba amie aurellia lubna sotonya sedap 😄😄
Menurut bapak saya soto ayam kuningnya layak jual,duhh senangnya dapet review bagus hehe
Yuk bikin ini gampang banget loh tapi rasanya
Duhh sedap seger gurih pedas pokoknya 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (cuci bersih,beri perasan jeruk nipis/cuka makan diamkan cuci dengan air mengalir)
  2. Bahan bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 ruasjahe
  6. 4 ruaskunyit
  7. 1 sdmketumbar
  8. 1/2 sdmlada bubuk (1 bungkus ladaku)
  9. 1/2 sdmjinten
  10. 5 butirkemiri
  11. 1/4 bijipala
  12. Bumbu  Pelengkap :
  13. 5 bijicengkeh
  14. 4 butirkapulaga
  15. 1 batangsereh (ukuran besar)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 ruaslengkuas (geprek)
  19. secukupnyaGaram,gula pasir,penyedap rasa
  20. Bahan isi kuah:
  21. 3 batangdaun bawang (iris)
  22. 3 batangseledri (iris)
  23. Kol secukupnya  (iris)
  24. Jeruk limau
  25. Tomat
  26. Baeang goreng
  27. Soun (rendam air panas)
  28. Bahan sambal:
  29. 20 bijicabe rawit (tusuk tusuk)
  30. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai mendidih buang airnya

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, lalu masukan ayamnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bumbu pelengkap.
    Masak sampai matang,

  4. 4

    Masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi kedalam panci rebusan ayam.tambahkan gula pasir,garam dan penyedap rasa,koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan bawang daun,Masak sampai bumbu meresap.

  6. 6

    Tata dalam mangkok kol,tomat siram dengan kuah dan ayam yg sudah mendidih.
    Taburi bawang goreng,seledri,kecap secukupnya dan beri perasan jeruk limau.
    Hidangkan selagi panas.

  7. 7

    Cara membuat sambal: goreng cabe rawit dan bawang putih ulek kasar.sajikan sebagai tambahan sambal.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febrianti Zulfadli
Febrianti Zulfadli @Febrianti_Zulfadli18
pada
Bogor indonesia

Komentar

Resep Serupa