Abon Kulit Pisang

Name: Abon Kulit Pisang
Yield: 300g an
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya kulit pisang kepok (dr se sisir ukuran jumbo); 2 sdm garam; 2 liter air untuk merebus; 100 ml santan kental segar (ori tanpa air); 100 ml minyak goreng; 10 butir bawang merah (saya ganti 100g bawang Bombay); 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jahe; 1 sdt bubuk cabe merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas lengkuas yang muda; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 batang serai bagian putih nya saja; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm gula merah sisir; 3 sdm gula pasir

Sakli Abdi @Sakliabdi

Tanjung redeb

Inovasi baru hasil belajar bareng di #kelasabon Rasa nya seperti apa?.. rasanya bikin nagih yang pasti 😍.. anak2 doyan banget di cemilan gitu aja. Diriku Buat nya versi oven Krn udah gak keburu untuk nunggu kompor

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

HASHTAG POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS ABON
( 2 MINGGU )

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasAbon2025
#MeolahCaruan_kulitpisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_berau
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

PERIODE POSBAR 28 APRIL - 11 MEI ( PUKUL 23.59 WIB )

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

HASHTAG POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS ABON
( 2 MINGGU )

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasAbon2025
#MeolahCaruan_kulitpisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_berau
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

PERIODE POSBAR 28 APRIL - 11 MEI ( PUKUL 23.59 WIB )

Lebih banyak

Abon Kulit Pisang

Sakli Abdi @Sakliabdi

Tanjung redeb

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

HASHTAG POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS ABON
( 2 MINGGU )

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasAbon2025
#MeolahCaruan_kulitpisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_berau
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

PERIODE POSBAR 28 APRIL - 11 MEI ( PUKUL 23.59 WIB )

https://cookpad.wasmer.app/id/r/24513788

HASHTAG POSBAR BELAJAR MASAK BARENG KOMUNITAS KELAS ABON
( 2 MINGGU )

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasAbon2025
#MeolahCaruan_kulitpisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_berau
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

PERIODE POSBAR 28 APRIL - 11 MEI ( PUKUL 23.59 WIB )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

300g an

Secukupnyakulit pisang kepok (dr se sisir ukuran jumbo)
2 sdmgaram
2 literair untuk merebus
Bahan bumbu abon
100 mlsantan kental segar (ori tanpa air)
100 mlminyak goreng
10 butirbawang merah (saya ganti 100g bawang Bombay)
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruasjahe
1 sdtbubuk cabe merah
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjintan
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 ruaslengkuas yang muda
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 batangserai bagian putih nya saja
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmgula merah sisir
3 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Siapkan bahan Kulit pisang segar, di kerok bagian putih nya. Potong menjadi 3 bagian
2

Rendam diair garam (1sdm) kurang lebih 5 menit, dan dicuci bersih dibilas hingga 3 kali, tiriskan
3

Masak diair mendidih yang sudah diberi 1sdm garam selama 10 menit di api sedang, tiriskan hingga dingin
4

Susun 3lapis kulit pisang dipertemukan datar atau talenan dan geprek pakai palu daging, tujuan awalnya agar mempercepat wkt dilangkah ini, ternyata justru teksturnya jadi mirip suwiran daging😬
5

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, tunggu bumbu agak set agar ngqduknyq tidak terlalu lama. Tambahkan kulit pisang dan sisa bahan lainnya, masak hingga setengah kering (30 menitan)
6

Tuang diloyang yang sudah dialasi banking paper, oven hingga kering di suhu rendah 100°c kurang lebih 1jam atau sesuaikan saja
7

Abon Kulit pisang sudah jadi, Setelah dingin simpan pada wadah tertutup