Serundeng Daging Gurih
Karena dapat kupon di hari raya Qurban, kali ini bisa masak daging gratis di rumah. Karena kangen sudah lama tidak makan serundeng, akhirnya kali ini bisa masak serundeng buat keluarga. Semoga tahun depan masih dapet kupon lagi haha, selamat mencoba !!!
Serundeng Daging Gurih
Karena dapat kupon di hari raya Qurban, kali ini bisa masak daging gratis di rumah. Karena kangen sudah lama tidak makan serundeng, akhirnya kali ini bisa masak serundeng buat keluarga. Semoga tahun depan masih dapet kupon lagi haha, selamat mencoba !!!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, serta siapkan alat masak
- 2
Tambahkan perasan air lemon dan nanas, untuk dibalurkan ke daging
- 3
Uleg sampai halus 2 buah bawang putih, 1 sendok teh garam, 2 buah kemiri, 1 sendok teh ketumbar, 1 ruas kunyit. Setelah selesai dihaluskan, masukkan ke dalam daging untuk dibalurkan. Marinasi daging selama 10 menit.
- 4
- 5
Selama daging dimarinasi, uleg dan haliskan 7 bawang putih, 9 bawang merah, 1 ruas kunyit, 1 iris jahe, 14 biah cabai rawit, 1 buah cabai merah besar, 2 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh lada putih bubuk, dan 1 sendok makan garam. Kemudian geprek 1 ruas lengkuas.
- 6
Setelah bumbu halus siap, siapkan panci masak dan nyalakan api sedang. Masukkan sedikit minyak goreng kurang lebih 2 sendok makan.
- 7
Setelah minyak goreng mulai panas, kecilkan api, lalu masukkan bahan halus yg sudah dihaluskan tersebut ke dalam panci penggorengan. Tumis hingga harum
- 8
Setelah bumbu tercium bau harum, masukkan 1 ikat daun serai, 3 tangkai daun jeruk. 5 tangkai daun salam. Tumis sampai bau harum tercium.
- 9
Masukkan daging yang telah dimarinasi ke dalam panci penggorengan. Aduk sampai rata.
- 10
Masukkan air kurang lebih 1 liter ke dalam panci penggorengan. Tunggu hingga mendidih.
- 11
Setelah itu masukkan 3 buah gula aren, tambahkan 1 sendok teh kaldu jamur. Kemudian cek rasanya.
- 12
Setelah rasa dirasa cukup, masukkan kelapa parut ke dalam panci. Aduk hingga rata dan air menyusut.
- 13
Jika air sudah tiris, maka serundeng daging sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat Mencobaaa!!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serundeng Daging Gurih Serundeng Daging Gurih
Masih punya stok daging sapi di kulkas. Bingung mau diapain? Direndang atau dibikin sop bosen. Kebetulan lg rada rajin jd kepikiran bikin serundeng daging, sekalian bikin rada banyak biar bisa disimpen. Lumayan kan buat lauk kl lg males masak 😃. Liat resepnya mba Megie Yunita Maulid, tp sy modifikasi sedikit bumbu2nya. Enak deh. Selamat mencoba 😊
-
Serundeng Daging Gurih Serundeng Daging Gurih
Teringat dikampung si "biyung" kami biasa memanggil rewang/ art dirumah sering membuatkan serundeng makanan kesukaan keluarga kami,,setelah jauh dan berkeluarga sendiri kangeenn sx dengan masakan satu ini, dengan citarasa si biyung tadi,,akhirnya wlaupun ditambah dengan olahan daging sapi didalamnya saya berhasil membuat serundeng fav saya,,anak2 dan suamipun suka,,,selamat mencoba bunda2,,ini asli enyakk bgt loh,,happy cooking all
-
Serundeng Daging Gurih Serundeng Daging Gurih
#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi Resep masakan turun temurun dari nenek buyut sampai ke ibu saya & saya. Kelapa sangrainya yg gurih bisa buat taburan lauk makan, insha allah jadi resep favorit keluarga. 😘
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Masih edisi lebaran ya sobat cookpad... #OlahanDagingQurban kali ini aku buat serundeng dagingNah, ini dia resepnya
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
#siapramadhan ini tadi paksu lagi kepingin serundeng daging karna kangen kampung halaman
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Lebaran tahun lalu masak ini masih dibantu ibu, lebaran tahun ini udah masak sendiri karena ibu sudah meninggal. Alhamdulillah sekeluarga suka dan rasanya mirip sama masakan Ibu :')
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Dulu saat masih tinggal sama ibu di Pacitan sana, saya sering dimasakin serundeng daging, rasanya enak banget. Ada rasa manis dan gurih. Karena sudah lama tidak makan serundeng daging ala ibu saya, karena belum ada kesempatan untuk mudik ke Pacitan, akhirnya saya bikin sendiri saja, pakai resep hasil telpun dengan ibu saya. Hanya saja bahan dan takaran saya sesuaikan yang ada di sini, seperti kelapa parut. Saya pakai kelapa parut frozen, untuk rasa pasti tak seenak yang fresh ya, tapi karena hanya ada ini, tetap enak menurut saya. Ini dia resepnya. #resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Sewaktu kecil rumah ibu dekat dengan pasar desa. Karena ibu sibuk mengurus toko kadang ibu menyuruh saya untuk beli sarapan di pasar tsb. Disana ada penjual bubur yang kalau antri bisa setengah jam sendiri. Menunya lengkap termasuk ketan serundeng yang jadi pilihan saya.Itulah kenapa saya buat serundeng ini tapi menambahkan daging di dalamnya..selain untuk mengingatkan kembali masa kecil, saya juga mau perkenalkan makanan ini ke anak saya.Cukup pegal buatnya memang karna harus mengaduk terus.Hehe...tapi rasanya setimpal dengan hasilnya.Resep dari buku mbak Laras Kinanthi saya modifikasi.#AntiRibet#MasakItuSaya#LaukKeringTahanSimpan#SiapRamadan
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Pertamakali makan serundeng daging ini waktu di rumah emak mertua.Suka banget makan serundeng daging ini enak dan bisa buat stok lauk.Ini juga bisa buat bekal perjalanan karena tidak mudah basi. Anak-anak juga suka.Kalau makan pakai serundeng daging ini anak-anak sampai nambah-nambah makannya.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahankelapa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CoCoKFightingforBALON
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Setelah kemaren bikin serundeng biasa , sekarang bikin yang pake daging. Ini menu wajib klo pas Idul Adha. Tapi ini bikin karena keponakan mau datang dan serundeng itu kesukaannya. Yuk lah cuzzz#PejuangGoldenApron3#Minggu20#SeninSemangat
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Serundeng daging ini sangat cocok ya disajikan dengan nasi hangat.. uhhhh,enaknya gak ketulungan...😁😁😁Bisa juga buat salah satu lauk di nasi kuning.wowww bikin sempurna nasi kuningnyaaa... langsung saja yaaaa mari kita membuat.🤗🤗By: Fitri Sasmaya
-
Serundeng Daging Serundeng Daging
Membuat daging serundeng ini tujuannya adalah untuk dapat disimpan lama. Apabila ingin lauk dadakan sudah tersedia. Bisa disimpan di stoples sewaktu-waktu dapat digunakan. Dan pastikan serundeng kelapanya benar2 kering agar lebih awet lama.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar