Bakso Tetelan
Kebetulan dapat kiriman Bakso dari Kakak yang katanya buat sendiri saat memanfaatkan daging kurban. Suami request untuk buat Bakso tetelan, setelah cek stock di kulkas menemukan daging slice beef dan tetelan rebus yang aku simpan saat memasak Soto Betawi. Jadi langsung membuat kuah bakso dan pelengkapnya. Jadilah Bakso Tetelan ini sesuai request suami tercinta.. Yuuk..
Bakso Tetelan
Kebetulan dapat kiriman Bakso dari Kakak yang katanya buat sendiri saat memanfaatkan daging kurban. Suami request untuk buat Bakso tetelan, setelah cek stock di kulkas menemukan daging slice beef dan tetelan rebus yang aku simpan saat memasak Soto Betawi. Jadi langsung membuat kuah bakso dan pelengkapnya. Jadilah Bakso Tetelan ini sesuai request suami tercinta.. Yuuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan utama dan bahan kuah bakso sesuai dengan takaran yang ditentukan. Rajang Bawang bombay.
- 2
Rebus daging slice bersama dengan daging sengkel sampai empuk dan keluar kaldunya. Sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Aku menghaluskan dengan chopper. Sisihkan.
- 3
Panaskan minyak, tumis Bawang Bombay yang sudah dirajang sampai layu dan harum. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai matang. Setelah matang, masukkan tumisan bawang dan bumbu ini ke dalam panci rebusan daging. Tambahkan bumbu penyedap. Masak sampai mendidih.
- 4
Setelah mendidih, ambil daging tetelan dan masukkan bakso.
- 5
Siapkan bahan-bahan pelengkap lainnya (sawi rebus, soun, seledri, sambal, bawang goreng dan berbagai jenis saus). Lalu tata di mangkok sawi dan soun, lalu tambahkan tetelan daging dan bakso. Lalu siram dengan kuah bakso. Tambahkan seledri dan bawang goreng. Siuap disajikan dengan sambal. Jika suka ditambahkan dengan berbagai saus (saus sambal, saus tomat dan kecap manis).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar