Roti Isi Daging
Bikin roti pakai isian serbaguna yang biasa untuk bakpao..
Roti Isi Daging
Bikin roti pakai isian serbaguna yang biasa untuk bakpao..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, masukkan daging ayam, minyak wijen, kaldu ayam, garam, merica, gula, kecap asin, saos tiram, maizena dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 2
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan adonan daging, aduk hingga matang, tuang air kemudian kecap manis, masak hingga meresap dan mengental.
- 3
Angkat, dinginkan siap digunakan untuk isian bakpao.
- 4
Buat roti (lihat resep dilampiran) diamkan 15 menit.
- 5
Bagi adonan menjadi 16 bagian (+/- 60 gram) bulatkan, diamkan selama 15 menit.
- 6
Ambil adonan pipihkan, tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu, diamkan 45 menit-1 jam sampai mengembang.
- 7
Setelah itu isi dengan adonan daging, bagian tengahnya bisa ditusuk lagi pakai garpu.
- 8
Oles pinggir-pinggir roti dengan kuning telur beri taburan wijen. Di atas daging bisa di beri topping mayonaise.
note : untuk topping mayonaise bisa sesudah atau sebelum dipanggang.
- 9
Panggang pada suhu 180 derajat selama 20 menit.
- 10
Sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar