Soto Lamongan
Di dapur saya, semangkuk Soto Lamongan selalu punya cerita sendiri. Terinspirasi dari hangatnya masakan khas Jawa Timur, saya menghadirkan kuah kuning gurih dari perpaduan kunyit, bawang, dan rempah pilihan. Aroma ayam kampung yang direbus perlahan berpadu dengan taburan koya yang khas. Setiap suapan terasa lezat dan menghangatkan, seolah membawa pulang kenangan tentang rumah dan keluarga.
Soto Lamongan, cara istimewa saya berbagi rasa cinta lewat masakan. 💛
Soto Lamongan
Di dapur saya, semangkuk Soto Lamongan selalu punya cerita sendiri. Terinspirasi dari hangatnya masakan khas Jawa Timur, saya menghadirkan kuah kuning gurih dari perpaduan kunyit, bawang, dan rempah pilihan. Aroma ayam kampung yang direbus perlahan berpadu dengan taburan koya yang khas. Setiap suapan terasa lezat dan menghangatkan, seolah membawa pulang kenangan tentang rumah dan keluarga.
Soto Lamongan, cara istimewa saya berbagi rasa cinta lewat masakan. 💛
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam kampung dengan air, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga empuk.
- 2
Sangrai kemiri, lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke kuah ayam, tambahkan garam dan gula.
- 4
Angkat ayam, suwir-suwir. Bisa digoreng sebentar lalu disuwir.
- 5
Rebus soun 2 menit, tiriskan.
- 6
Sajikan soto dengan soun, kol, telur rebus, suwiran ayam, taburi koya, dan kerupuk udang.
Tips
Pilih ayam kampung untuk rasa gurih, dan jaga bawang pada koya agar tidak gosong.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar