Pangek Tongkol

Name: Pangek Tongkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ikan tongkol (bisa menggunakan ikan lain); 1 buah jeruk nipis; 2 buah cabe merah, iris serong; 2 buah cabe ijo, iris serong; 2 btg sereh, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 2 lbr daun kunyit (bisa diganti dg daun jeruk); 1 lbr daun salam; secukupnya Kemangi; secukupnya air; secukupnya gula, garam, penyedap; secukupnya minyak untuk menumis; Haluskan :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 btr kemiri; 1 ruas kunyit

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

Samarinda

Resep ini sangat cocok disajikan saat berbuka puasa atau sahur... Rasanya begitu nikmat... Rasa gurih ikan tongkol berpadu dengan harumnya daun kemangi, menambah nafsu makan anda semakin menggelora.. selamat mencobaa.....

Lebih banyak

Pangek Tongkol

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

secukupnyaIkan tongkol (bisa menggunakan ikan lain)
1 buahjeruk nipis
2 buahcabe merah, iris serong
2 buahcabe ijo, iris serong
2 btgsereh, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
2 lbrdaun kunyit (bisa diganti dg daun jeruk)
1 lbrdaun salam
secukupnyaKemangi
secukupnyaair
secukupnyagula, garam, penyedap
secukupnyaminyak untuk menumis
Haluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 btrkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama - tama, lumuri potongan ikan dengan jeruk nipis, diamkan 10 mnit lalu kukus sebentar selama 10 mnit.
2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan jahe hingga harum.
3

Lalu masukkan ikan yang sudah dikukus, daun salam dan daun kunyit, aduk rata.
4

Tambahkan air, cabe merah dan cabe ijo.
5

Masukkan gula, garam dan penyedap. aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6

Terakhir, masukkan daun kemangi.
7

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable

pada 19 Juni 2015 05.33

Samarinda

Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Cabe Hijau Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya