Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombai. (Haluskan 1 bh saja untuk bawang bombainya)

Tumis bawang yang sudah halus. Masukkan tomat yang sudah di blender. Lalu tumis sampai harum

Kemudian tambahkan bumbu kari instan. Tumis sampai harum. Tambahkan yogurt. Lalu masukkan cengkeh, kapulaga, dan kayu manis

Beri air secukupnya, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Tambahkan secukupnya garam

Tunggu sampai ayam matang. (Jangan sampai air ungkepnya menyusut). Kalau ayam sudah matang, ambil semua ayamnya untuk nanti di panggang/bakar

Cuci beras basmati, masukkan air sisa ungkepan ayam, kalau masih kurang tambahkan lagi pake air biasa

Panggang ayam di api sedang. Lalu bikin acar dan potong bawang bombai untuk di taruh diatas nasi. Nasi biryani siap dimakan