Garang asam ayam

Name: Garang asam ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 6 bh tomat merah atau tomat hijau (potong2); 10 bh belimbing wuluh (ga pake soal dsn ga ada 😭jd aku tambahin air asam sama tomatnya); 1 bh serai (iris); 2 cm lengkuas (iris); 3 bh cabe merah (iris); 10 bh cabe rawit; 3 bh daun jeruk; 4 bh daun salam; 200 ml santan; 1 sdt kaldu ayam; Secukupnya buncis ( iris,di skip bole ); Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air; Secukupnya daun pisang; Bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 bh kemiri (sangrai); 1 cm jahe

yNy @cook_2534108

Biasa ga pake buncis tp x ni aku tambahin buncis

Lebih banyak

Garang asam ayam

Bagikan Cooksnap pertama

45 orang berencana membuat resep ini

yNy @cook_2534108

Biasa ga pake buncis tp x ni aku tambahin buncis

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grayam
6 bhtomat merah atau tomat hijau (potong2)
10 bhbelimbing wuluh (ga pake soal dsn ga ada 😭jd aku tambahin air asam sama tomatnya)
1 bhserai (iris)
2 cmlengkuas (iris)
3 bhcabe merah (iris)
10 bhcabe rawit
3 bhdaun jeruk
4 bhdaun salam
200 mlsantan
1 sdtkaldu ayam
Secukupnyabuncis ( iris,di skip bole )
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair
Secukupnyadaun pisang
Bumbu halus :
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 bhkemiri (sangrai)
1 cmjahe

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus dan semua rempah lainnya (kecuali belimbing wuluh,tomat,buncisda n cabe rawit) hingga harum lalu masukkan ayam beri bumbu,secukupnya air dan santan.rebus hingga empuk,matikan kompor
2

Ambil daun pisang masukkan belimbing wuluh,tomat,buncis,cabe rawit dan ayam beserta kuah dan bumbu rempahnya bungkus lalu semat dgn lidi
3

Kukus kurleb 20 menit

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

yNy @cook_2534108

pada 13 Juli 2015 08.15

❤Lop my Lop❤Lop cooking❤Lop my home❤Lop y❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang asam ayam Garang asam ayam

Kepo pengen bikin masakan yang pedes asem gurih..jadilah inii diaaaa 😻😻Ga ada takaran spesifik buat bahan" ini, semua pake feeling ajaa pasti enak ❤

Megumi Engrasia Reza
Garang asam ayam Garang asam ayam

Resep asli pakai belimbing wuluh cuma saya ga pake

Aliya
Garang asam ayam Garang asam ayam

Sudah lama kepingin masak garang asam ini, tapi gak pernah dapet belimbing sayur/wuluh dipasar. Akhirnya tadi sore nekat kepasar, nyari2 belimbing wuluh gak dapet juga. Susah banget di daerahku nyari belimbing wuluh, dan akhirnya pasrah juga dg bumbu dan bahan seadanya, beli tomat hijaupun juga kagak ada, adanya uda hampir mateng/mengkal kalau saia kata😥. Tapiiii, walaupun saia bebikinnya gak pake belimbing rasanya uda maknyuss👌 karena diakali dg air asam, hahaaa😃. Tetep enakk koq, daripada saia penasaran yaudah eksekusi garang asam ayam dg bahan seadanya saja😊. Yuk simak resepnya...😉

aprilia_kitchen
Garang asam ayam Garang asam ayam

nyontek resep dr mak frida 😂 tp d krg in porsi na n sy modif dkit deh menyesuaikan bumbu yg ada tp rasa tetep endolll bergindol 😁😁😁

Leany Kitchen
Garang asam ayam Garang asam ayam

Garang asem ayam

Rini Oktasari
Garang asam ayam Garang asam ayam

Mendung2 enaknya masak garang asam aja yah....segeer pedas asam....enak bgt....sebenernya lbh enak kl pake ayam kampung tp berhubung adanya stok ayam potong jd pake seadanya saja....berikut bahan dan cara membuatnya....

Resep simple bunda titi
Garang asam ayam Garang asam ayam

lita maya
Garang asam ayam Garang asam ayam

Ceritanya kepengen makan ayam, tp bosen digitu2in aja. otak atik cookpad, akhirnya dapat menu garang asam ini.. Yei..Xander's kitchen yang inspiratif bgt. Trimakasih ci,, diresep ini garang asamnya aku gk bungkus daun pisang yah.. Daun pisangnya hanya untuk alas saja. Biar mempersingkat waktu.#resepPertamaku

nuraini
Garang asam ayam Garang asam ayam

Suka sekali dengan menu ini. Seger....

Indah Puji Asih
Garang asam ayam Garang asam ayam

Favorit pak suami😊

Widya Astuti Rahayu
Garang asam ayam Garang asam ayam

Lagi pengen masak yg simple2 tapi pengen juga yang berkuah dan segar, Garqng Asam Ayam no santen, and no daun pisang.. beli ayamnya juga cuma sebelah aja trus potong kecil2 lagi..cekidot yah😉

Marini Arief
Garang asam ayam Garang asam ayam

Bismillahirrahmanirrahim...Habis lebaran makan yang segar asam gitu enak ya...Di rumah ada belimbing wuluh habis panen di rumah adik ipar,di kulkas juga masih ada dada ayam di masak garang asam mantap nih...Berhubung daun pisang nya cuma ada sedikit buat alas piring nya aja ndak masalah yang penting rasanya endul.#garangasamayam#kudapansayurbuah#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Indonesia#resepmakwin

Mak Win

Rekomendasi Resep Lainnya