Garang asam ayam

Name: Garang asam ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 6 bh tomat merah atau tomat hijau (potong2); 10 bh belimbing wuluh (ga pake soal dsn ga ada 😭jd aku tambahin air asam sama tomatnya); 1 bh serai (iris); 2 cm lengkuas (iris); 3 bh cabe merah (iris); 10 bh cabe rawit; 3 bh daun jeruk; 4 bh daun salam; 200 ml santan; 1 sdt kaldu ayam; Secukupnya buncis ( iris,di skip bole ); Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air; Secukupnya daun pisang; Bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 bh kemiri (sangrai); 1 cm jahe

yNy @cook_2534108

Biasa ga pake buncis tp x ni aku tambahin buncis

Lebih banyak

Garang asam ayam

yNy @cook_2534108

Biasa ga pake buncis tp x ni aku tambahin buncis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 grayam
6 bhtomat merah atau tomat hijau (potong2)
10 bhbelimbing wuluh (ga pake soal dsn ga ada 😭jd aku tambahin air asam sama tomatnya)
1 bhserai (iris)
2 cmlengkuas (iris)
3 bhcabe merah (iris)
10 bhcabe rawit
3 bhdaun jeruk
4 bhdaun salam
200 mlsantan
1 sdtkaldu ayam
Secukupnyabuncis ( iris,di skip bole )
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair
Secukupnyadaun pisang
Bumbu halus :
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 bhkemiri (sangrai)
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus dan semua rempah lainnya (kecuali belimbing wuluh,tomat,buncisda n cabe rawit) hingga harum lalu masukkan ayam beri bumbu,secukupnya air dan santan.rebus hingga empuk,matikan kompor
2

Ambil daun pisang masukkan belimbing wuluh,tomat,buncis,cabe rawit dan ayam beserta kuah dan bumbu rempahnya bungkus lalu semat dgn lidi
3

Kukus kurleb 20 menit