Soto Betawi
Cara Membuat
- 1
Kuah soto : rebus daging dalam air bersama sereh dan lengkuas, daging 500 g dg air kurang lebih 2 Liter. kemudian angkat daging yang sdh matang, jangan terlalu lama spy tidak keras
- 2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, cabe,kunyit, kemiri. tumis sampai wangi tambahkan sereh dan daun salam. setelah matang tambah air rebusan daging yang sdh disaring. tambahkan santan aduk perlahan sampai mendidih jgn sampai pecah. (bisa ditambah susu cair 200 ml jika ingin) saya pakai. beri garam, gula, kaldu sesuai selera
- 3
Potong daging yang sdh matang di lumuri kecap manis. goreng sebentar hingga luarnya kering (jika suka daging lembut tdk perlu di goreng)
- 4
Bahan tambahan : kentang (kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
- 5
Sambal : cuci bersih cabe rawit, cabe keriting banyaknya sesuai selera, rebus skitar 5 menit, angkat, haluskan. siram air hangat, dan beri sedikit garam
- 6
Soto betawi siap dihidangkan dengan jeruk limau, daun bawang, tomat, bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Merayakan Hari Ulang Tahun Ibu Kota Jakarta bersama Cookpad, aku memasak Soto Betawi untuk Psbar #GAS2025 yang bertemakan #KhasBetawi. Aku cooksnap resepnya Dapur Bu Aya @dapurBu_ayaDi Soto Betawi ini aku pakai daging sengkel tapi gak sempat membuat bahan pelengkap secara lengkap (tanpa kentang goreng dan emping) karena aku masih kurang sehat. Yang penting sudah bisa masak Soto Betawi untuk keluarga. Di Soto Betawi ini aku pakai santan. Aku membuatnya porsi besar karena kebetulan keluarga lagi ngumpul setelah aku dan suami kembali dari perjalanan ibadah yang panjang. Alhamdulillah rasanya OK... Yuuk..#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Soto Betawi Soto Betawi
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke-36Resep source@chef Devina Hermawan.Rasanya mantul😘😘Bumbu halusnya diblender pake minyak ya.
-
-
Soto Betawi Soto Betawi
buat munggahan moms 😊 alhamdulillah nikmat mom. bumbunya simpel yg ada di rumah, selamat mencoba moms.
-
Soto Betawi Soto Betawi
Ini dia Soto Betawi asli dari org betawi,Maknyusss bgt rasanya#sotonusantara
-
Soto Betawi Soto Betawi
Pengalaman bikin soto betawi perdana, aku pikir susah ternyata setelah penasaran akhirnya aku bikin dan suami suka banget
-
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah,Dipenghujung ramadhan taun ini masih diberi kesempatan untuk ikut merasakan nikmatnya bangun sahur, dan riwehnya buka puasa.Di challenge #RamadhanPilihMasak temanya #RayakanHariKemenangan.diminggu ini saya share resep soto daging betawi, mungkin kalo rendang udah banyak ya yg posting, udah berseliweran banget.Semoga resep yang saya share bermanfaat buat semuanya.
-
Soto Betawi Soto Betawi
Sop gurih dengan kuah santan susu ini menjadi sop favorit keluarga dengan aroma khas ...segar dan mantap rasanya ... wk....wkkk. ❤️😋
-
Soto Betawi Soto Betawi
Dapat resep ini dari tetangganya mama 😆, jadi pas mama lagi main ke rumah temennya yang kebetulan tetanggaan, pas tetangga lagi masak ini buat menu makan malam. Waktu itu menggunakan susu eveporasi merek dairy milk.. tapi sekarang susah cari merek ini ya, jadi diganti merek lain tp sama sama susu evaporasi.Sekarang resep nurun ke anaknya deh buat masak ini di rumah, ternyata jadi favoritenya mertua 😆..Bisa ditambahkan telur rebus jg kalau masi ada sisa kuah..😊
-
Soto Betawi Soto Betawi
Suami suka banget makan soto betawi,pengen bikin soto babad tapi suami bilang "warning sama usia.....☺Jadi kita buat soto betawi daging sapi aja ya.....#PejuangGoldenApron3#minggu5#cookpadcommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar