Soto Betawi

Dapurfaiza
Dapurfaiza @dapurfaiza
Jakarta

Ini dia Soto Betawi asli dari org betawi,
Maknyusss bgt rasanya
#sotonusantara

Soto Betawi

Ini dia Soto Betawi asli dari org betawi,
Maknyusss bgt rasanya
#sotonusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. Bumbu
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtlada
  5. 1/4 butirbiji pala
  6. 3 butirkemiri
  7. 1/2 batangkayu manis
  8. 1 potongjahe
  9. daun salam, sereh, lengkuas
  10. 1 buahkelapa parut campur dgn 1500ml air (santan)
  11. secukupnyagaram
  12. Bahan
  13. 1/2 kgdaging (saya menggunakan daging sengkel)
  14. 1/2 kgkentang
  15. 2 lembardaun bawang
  16. bawang goreng
  17. kecap
  18. emping
  19. jeruk limao

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging sampai empuk (lebih cepat jika menggunakan presto)
    Angkat daging potong kecil2 lalu goreng sebentar

  2. 2

    Potong -potong kentang tipis, lalu goreng sampai matang

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, lengkuas, sereh, biji pala, dan kayu manis

  4. 4

    Tumis bumbu sampai matang

  5. 5

    Bumbu yg telah ditumis dimasukman ke dalam air rebusan daging.
    Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, biji pala, dan kayu manis.

  6. 6

    Tambahkan santan ke dalam air rebusan daging,rebus sampai mendidih.
    Masukkan daging dan kentang yang telah digoreng dan daun bawang.

  7. 7

    Soto betawi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurfaiza
Dapurfaiza @dapurfaiza
pada
Jakarta

Komentar (3)

Resep Serupa