Cuci bersih sapi, potong kecil2 kemudian beri perasan jeruk n garam kurleb 1/2 sdt. Ratakan n diamkan skitar 5 menit

Sambil menunggi, haluskan aneka bawang n cabe (bisa diulek ato pake blender), geprek serai n potong daun bawang

Panaskan air setelah mendidih masukan daging sapi diamkan sampai daging empuk kurleb 20-30 menit

Panaskan minyak, tumis bumbu halus n masukan 1/2 sdt garam, ketumbar, merica n daun salam, setelah harum n layu masukan daging sapi. Gongseng sampai semua bumbu meresap kemudian masukan air kaldu sapi td, air asam jawa, n gula kurleb 1 sdm. Periksa rasa (biasanya sy menambahkan lg bbrp sdt garam n gula)

Tunggu sampai mendidih, masukkan irisan daun bawang. Angkat n siap disajikan

Selamat mencoba yaa 😁