Ikan Bumbu Balado

Ikan laut, kami penggemar berat :) tapi, birmingham kota yang jauh dari pantai sehingga harga ikan segar lumayan mahal untuk kami kantong mahasiswa :) akhirnya, pilihan jatuh ke ikan beku, kali ini balado ikannya pakai ikan "king fish" yang tekstur dan rasa mirip ikan tongkol..:) sambal balado pakai cabe merah asia yang tidak terlalu pedas menggigit seperti cabe india, tomat dan bbrp butir kemiri atau candle nut..
nasi putih hangat, ga cukup sepiring kalo menunya ini hehehehe
Ikan Bumbu Balado
Ikan laut, kami penggemar berat :) tapi, birmingham kota yang jauh dari pantai sehingga harga ikan segar lumayan mahal untuk kami kantong mahasiswa :) akhirnya, pilihan jatuh ke ikan beku, kali ini balado ikannya pakai ikan "king fish" yang tekstur dan rasa mirip ikan tongkol..:) sambal balado pakai cabe merah asia yang tidak terlalu pedas menggigit seperti cabe india, tomat dan bbrp butir kemiri atau candle nut..
nasi putih hangat, ga cukup sepiring kalo menunya ini hehehehe
Cara Membuat
- 1
bersihkan ikan, balur dengan perasan jeruk nipis, beri garam dan merica, diamkan kurleb 1 jam.
- 2
goreng ikan sampai kering, angkat sisihkan.
- 3
haluskan semua bumbu kecuali daun2, tumis menggunakan minyak sisa menggoreng ikan, hingga harum dan matang. tambahkan air, garam, jahe bubuk dan penyedap, aduk hingga larut. masukkan air, masak hingga air menyusut.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar