Printil Daging Bumbu Rujak

Name: Printil Daging Bumbu Rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Printil Daging; 250 g daging sapi giling; 1 buah telur; 2 sdm tepung panir; 2 sdt tepung maizena; 2 siung bawang putih uleng halus; 1 sdt garam; Bumbu Rujak; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabai merah atau sesuai selera; 3 buah kemiri sangrai; 1/2 batang serai; 2 lembar daun salam; 1/2 ruas lengkuas; 4 mata asam jawa; 4 sdm santan kental kemasan; 2 sdm minyak untuk menumis

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Memasak daging kaya rasa, lunak, enak, versi tidak pedas sehingga si kecil juga ikut menikmati. Bumbu rempah yang dipakai Indonesia banget.

Lebih banyak

Printil Daging Bumbu Rujak

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Memasak daging kaya rasa, lunak, enak, versi tidak pedas sehingga si kecil juga ikut menikmati. Bumbu rempah yang dipakai Indonesia banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Printil Daging
250 gdaging sapi giling
1 buahtelur
2 sdmtepung panir
2 sdttepung maizena
2 siungbawang putih uleng halus
1 sdtgaram
Bumbu Rujak
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabai merah atau sesuai selera
3 buahkemiri sangrai
1/2 batangserai
2 lembardaun salam
1/2 ruaslengkuas
4 mata asamjawa
4 sdmsantan kental kemasan
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur jadi satu bahan printil daging: daging sapi giling, telur, tepung panir, maizena, garam dan bawang putih. Aduk rata adonan daging kemudian dipukul-pukul dengan ulegan batu agar semua bahan benar2 tercampur.
2

Bulatkan adonan daging sebesar biji kelereng
3

Uleg halus bumbu rujak, tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukkan santan kental, salam, serai geprek, tambah air secukupnya. Biarkan mendidih.
4

Masukkan daging yang sudah dibulatkan. Masak hingga kuah susut dan habis. Koreksi rasa dengan menambahkan sedikit garam dan gula pasir.
5

Sajikan printil daging bumbu rujak dengan nasi putih hangat