Mie Ayam Bakso

Name: Mie Ayam Bakso
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong potong kecil; 500 gr mie ayam basah (option:bisa pakai mie kering); 500 gr bakso (saya buat sendiri) bisa skip; cesim/sawi potong potong; daun bawang iris tipis; saos sambal; air kaldu (garam+penyedap rasa)secukupnya untuk kuah; cabai rawit rebus secukupnya untuk sambal; minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan; bumbu yang dihaluskan:; 10 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir kemiri; secukupnya merica; secukupnya ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 ruas kunyit; secukupnya kecap manis; secukupnya gula jawa; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa

Irma Wanti @cook_7296203

berawal dari pingin nya makan mie ayam, dan dripada beli. kepikiran bikin sndiri biar sekalian kasi ke tetangga

Lebih banyak

Mie Ayam Bakso

Irma Wanti @cook_7296203

berawal dari pingin nya makan mie ayam, dan dripada beli. kepikiran bikin sndiri biar sekalian kasi ke tetangga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

1 kgayam potong potong kecil
500 grmie ayam basah (option:bisa pakai mie kering)
500 grbakso (saya buat sendiri) bisa skip
cesim/sawi potong potong
daun bawang iris tipis
saos sambal
air kaldu (garam+penyedap rasa)secukupnya untuk kuah
cabai rawit rebus secukupnya untuk sambal
minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan
bumbu yang dihaluskan:
10 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirkemiri
secukupnyamerica
secukupnyaketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 ruaskunyit
secukupnyakecap manis
secukupnyagula jawa
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lalu rebus sebentar dg air garam setelah mendidih tiriskan
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan ayam ditambah kecap
3

Tambahkan air lalu aduk hingga matang.
4

Tunggu sampai bumbu meresap lalu test rasanya
5

Ditempat yang beda rebus air untuk kuah dg menambahkan garam dan penyeda rasa
6

Sambil mnunggu kuah mendidih. panaskan panci dg diisi air untuk merebus mie ayam basahnya
7

Setelah matang angkat dan tiriskan.
8

Lalu rebus cesim/sawi sebentar, angkat dan tiriskan
9

Langkah terakhir siapkan mangkuk lalu masukan mie ayam yg sudah direbus tadi lalu cesim/sawi kemudian beri ayam yg sudah dimasak tadi, lalu beri irisan daun bawang, tambahkan saos dan sambal. beri sedikit kuah
10

Mie ayam siap dihidangkan. rasanya benar benar mantab......
11

Selamat mencoba......