Ayam Suwir Bumbu Bali

Name: Ayam Suwir Bumbu Bali
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Dada ayam, rebus dan suwir-suwir; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun halus; 1 sdm air perasan jeruk lemon; 2 sdm gula jawa; gula; garam; merica; 1 sdt kencur bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 60 ml Santan kemasan; 200 ml air; bumbu yang dihaluskan:; 10 Buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar; taburan: daun bawang iris halus (optional)

diniziya @diniziya

Bekasi

Tadinya gak mau ikut kontes ini, tapi di freezer tenyata masih ada stock Dada ayam, baiklah.. Mari kita manfaatkan untuk membuat salah satu resep favorit keluarga. Dimakan pakai nasi hangat aja sudah nikmat bangeeeeetttt masya Allah.

Lebih banyak

Ayam Suwir Bumbu Bali

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 gramDada ayam, rebus dan suwir-suwir
2 sdmminyak untuk menumis
1 ruaslengkuas
2 batangsereh geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun halus
1 sdmair perasan jeruk lemon
2 sdmgula jawa
gula
garam
merica
1 sdtkencur bubuk
1 sdtkunyit bubuk
60 mlSantan kemasan
200 mlair
bumbu yang dihaluskan:
10 Buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi bakar
taburan: daun bawang iris halus (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

panaskan minyak
2

tumis bumbu halus
3

masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk
4

masukkan ayam
5

tambahkan air dan santan, aduk rata.
6

tambahkan gula, garam, merica, jeruk lemon, kencur & kunyit bubuk. aduk rata. tes rasa. aduk terus sampai kuah mengering. angkat & sajikan. 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

diniziya @diniziya

pada 19 September 2015 04.59

Bekasi

Ibu 2 orang anak yang suka memasak dan membuat aneka kue serta kudapan di waktu luang. 🌼 Motto saya: Kalo bisa bikin sendiri di rumah , kenapa harus beli. 😁

Lebih banyak

Komentar (2)

Kiky Kikyo @cook_2498558

04 Maret 2016 14.14

ayamnya dibiarin mentah tah? gak digoreng dulu mbak? jadi itu langsung nyampur ke bumbu?

Kata kunci

Ayam Suir Dada Ayam Jeruk Daun Bawang Gula Gula Merah Sereh Kencur Cabe Merah Santan Lengkuas Lemon Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya