Ceker Setan
sebenernya ini gak pure resep saya, tapi nemu di cookpad juga cuma ada beberapa yg saya modif bumbu dan cara masaknya, saya bikin resepnya di sini supaya saya gak lupa kalo mau bikin lagi hehehe
Ceker Setan
sebenernya ini gak pure resep saya, tapi nemu di cookpad juga cuma ada beberapa yg saya modif bumbu dan cara masaknya, saya bikin resepnya di sini supaya saya gak lupa kalo mau bikin lagi hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air hingga ayam tenggelam. setelah mendidih tiriskan, buang airnya.
- 2
rebus air lagi, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan daun salam. kemudian masukkan ayam, rebus hingga ayam benar² empuk. angkat. tiriskan ayam.
air rebusan kedua jangan dibuang yaaa - 3
haluskan cabai dan 5 bawang merah & 3 bawang putih. kalau bisa pakai ulekan aja. sisihkan.
- 4
cincang halus 3 bawang merah, 1 bawang putih, dan cincang kasar 1/8 bagian bawang bombay.
- 5
panaskan minyak, masukkan ketiga bawang yg sudah dicincang. tunggu hingga harum dan berwarna kecoklatan. masukkan bumbu halus dan tomat. tumis hingga tomat layu.
- 6
tambahkan air rebusan ayam kedua beserta rempah² nya yang tadi ikut direbus. masukkan ayam aduk rata, tambahkan garam, gula, dan royco. aduk lagi hingga bumbu sedikit mengental.
jika sudah, angkat, sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar