Bukan Gudeg Biasa

Kenapa saya namakan Bukan Gudeg Biasa karena saya tidak memakai resep gudeg yang asli, ini juga resep hasil utak atik tangan saya sendiri alhamdulillah rasanya enak (menurut suami saya :D)

Lebih banyak

Bukan Gudeg Biasa

Net'z Sulistiawan @cook_8037817

Kenapa saya namakan Bukan Gudeg Biasa karena saya tidak memakai resep gudeg yang asli, ini juga resep hasil utak atik tangan saya sendiri alhamdulillah rasanya enak (menurut suami saya :D)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka yg sudah dipotong2 dan direbus
1 kgceker ayam rebus (potong menjadi 2)
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 btgsereh digeprek
1/4 kggula merah
1/2 butirkelapa parut ambil santannya (saya blender)
secukupnyamasako
gula secukupnya (jika kurang masnis)
Bumbu Halus :
10 buahcabe merah besar
5 siungbawang putih
10 butirbawang merah
1 bhkunyit sebesar jari kelingking
1 ruasjahe dan laos
1 sdtketumbar
4 btrkemiri
cabe rawit secukupnya (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. tambahkan air sekucupnya.
2

Masukan bumbu tumis ke dalam panci (saya pakai panci presto) lalu masukan nangka yg sdh direbus dan cekernya tambahkan air dan santan setengah pancinya. Setelah mendidih masukan gula merah dan masako, tes rasa.
3

Masak hingga air habis atau menyusut. Selamat mencoba.
4

Lebih enak lagi ditambah cecek lalu dipotong agak besar2 :D