Sambal goreng petai ati ampela ayam,& telur puyuh

Name: Sambal goreng petai ati ampela ayam,& telur puyuh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah kentang; 5 buah wortel; 10 telur puyuh; 5 ati ampela ayam; 10 biji petai; bumbu:; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 biji lombok besar; 10 biji lombok kecil; 1 batang serai; 2 cm laos; 2 cm jahe; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; sedikit ketumbar; 1 bungkus santan kara; 1/2 sd teh trasi

Nita @cook_8409020

Gresik

Sambal goreng petai ati ampela ayam,& telur puyuh

Nita @cook_8409020

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

6 buahkentang
5 buahwortel
10telur puyuh
5ati ampela ayam
10 bijipetai
bumbu:
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 bijilombok besar
10 bijilombok kecil
1 batangserai
2 cmlaos
2 cmjahe
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
sedikitketumbar
1 bungkussantan kara
1/2 sd tehtrasi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong kecil kecil kentang dan wortel lalu goreng
2

Potong kecil kecil ati ampela.. goreng juga telur puyuh telah di kupas
3

Haluskan bumbu bawang merah putih.lombok besar kecil.jahe laos.kemiri trasi
4

Setelah dihaluskan bumbu d tumis.sampai wangi.. masukkan irisan petai.irisan lombok besar.geprekan serai
5

Masukkan ati ampela telur yg telah di goreng..aduk rata masukkan santan kara yg terakhir
6

Diaduk sampai merata.. test rasa tambahkan gula.garam dan masako sapi... sampai pas dengan selera kita
7

Dan jadilah sambal goreng ati ampela puyuh yg nikmat.. selamat mencoba