Ayam Goreng Bumbu Lengkuas & Nasi Uduk

Riski Hendarwati
Riski Hendarwati @riskihendarwati
Semarang

Salah satu makanan favorit buatan Ibu yang coba saya masak sendiri. Berharap kerinduan akan rumah terbayar karena makan makanan seperti di rumah sendiri.
Mari memasak!

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas & Nasi Uduk

40 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan favorit buatan Ibu yang coba saya masak sendiri. Berharap kerinduan akan rumah terbayar karena makan makanan seperti di rumah sendiri.
Mari memasak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu:
  2. 3 batanglengkuas
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaAir
  8. Bahan utama:
  9. 1/4 Kgayam
  10. sesuai keinginanTempe
  11. sesuai keinginanTahu
  12. Nasi uduk:
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangserai
  15. 65 mlsantan kental
  16. secukupnyaGaram
  17. sesuai keinginanBeras

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu lengkuas: Haluskan bawang putih, bawang merah dan kunyit. Parut lengkuas.

  2. 2

    Potong tempe sesuai selera.

  3. 3

    Potong tahu sesuai selera.

  4. 4

    Potong ayam sesuai selera.

  5. 5

    Ungkep ayam, tempe, tahu beserta bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai air mengering.

  6. 6

    Goreng ayam, tempe, tahu, beserta bumbu lengkuas yang sudah mengering. Angkat dan tiriskan ketika sudah berwarna keemasan.

  7. 7

    Nasi uduk: Geprek serai dan siapkan daun salam.

  8. 8

    Cuci bersih beras.

  9. 9

    Masak beras beserta serai, daun salam, santan, dan garam sesuai selera.

  10. 10

    Hidangkan ayam, tempe, tahu bumbu lengkuas beserta bumbu lengkuas yang sudah digoreng. Sajikan beserta nasi uduk dan sayur sebagai pelengkap.

  11. 11

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riski Hendarwati
Riski Hendarwati @riskihendarwati
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa