Soto Ayam

Lis
Lis @Lisn
Jakarta Selatan

Memenuhi permintaan si Ayah & si Kakak...yg klo beli Soto, Ayah minta ekstra sayurannya dan Kk minta ekstra kuahnya... Nah, klo masak sendiri bisa terpenuhi dech n bisa nambah sepuasnya...😝

Soto Ayam

Memenuhi permintaan si Ayah & si Kakak...yg klo beli Soto, Ayah minta ekstra sayurannya dan Kk minta ekstra kuahnya... Nah, klo masak sendiri bisa terpenuhi dech n bisa nambah sepuasnya...😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsayap ayam potong 2
  2. 1 kgkerongkongan / tulangan ayam
  3. Pelengkap :
  4. 2 bksbihun, siram air panas-tiriskan
  5. 1/4 buahKol, iris halus
  6. 1 bungkusToge
  7. 1 BuahTomat
  8. 1 batangDaun bawang
  9. 1 BuahJeruk nipis
  10. Bumbu halus:
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtlada
  13. 3 siungbawang putih
  14. 8 butirbawang merah
  15. 1 ruasjahe
  16. 2-3 ruaskunyit
  17. 5 butirkemiri
  18. Rempah:
  19. 3 batangsereh, keprek-simpul
  20. 3-5 lbrdaun salam
  21. 5-8 lbrdaun jeruk
  22. 1 ruasruang lengkoas, keprek
  23. 1 bkskaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, bumbu & pelengkap

  2. 2

    Rebus tulangan dan sayap sebentar, buang airnya, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rempah daun & lengkoas, aduk rata masukkan air sedikit

  4. 4

    Setelah bumbu mendidih tambahkan air sesuai selera (saya satu panci penuh...hehee)

  5. 5

    Jika air sdh mendidih masukkan sayap & tulangan, masak hingga matang

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, kaldu ayam & irisan daun bawang...tes rasa

  7. 7

    Jika kuah Soto sdh mendidih, matikan dan siap disajikan

  8. 8

    Siapkan bihun, irisan kol, toge, tomat, daun bawang di mangkok, tambahkan ayam & kuah sotonya...beri sambal & jeruk nipis

  9. 9

    Semoga bermanfaat, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lis
Lis @Lisn
pada
Jakarta Selatan
Terima kasih Cookpad telah menjadi media utk menyimpan resep masakan rumahan selera keluarga kami...dan resep" hasil recook dari para Master Chef yg ada d Cookpad....😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa