Nasi kuning rice cooker

Miranti Maruto
Miranti Maruto @mmaruto_cook2
jakarta

Resep ini digunakan ketika diminta untuk demo masak di salah satu high school di Melbourne untuk memperkenalkan masakan Indonesia.

Nasi kuning rice cooker

5 orang berencana membuat resep ini

Resep ini digunakan ketika diminta untuk demo masak di salah satu high school di Melbourne untuk memperkenalkan masakan Indonesia.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 liter (5 cups)Beras long-grain
  2. 2 batangsereh / lemon grass
  3. 3 cmjahe / ginger
  4. 2 cmkunyit /turmeric (hanya juicenya saja) atau bubuk instant
  5. 130 mlcoconut milk
  6. 3 cmlengkuas / galangal
  7. 6bawang merah / shallots
  8. 5bawang putih / garlic
  9. 5 lembardaun salam/bay leaves
  10. 3 lembardaun jeruk/lime leaves
  11. 1 SDMgaram
  12. Pelengkap
  13. Bawang goreng
  14. telur dadar diiris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Clean turmeric (skin off) grates it and mix with 3 TB water. Squeeze the juice. Set a side.

  2. 2

    Blend in food processor: shallots, garlic, salt, coconut milk (3TB), and turmeric juice (if use turmeric instant add later).

  3. 3

    Wash rice for several times

  4. 4

    Put rice in rice cooker add the remaining coconut milk and water according to the measurement – just add a bit more water than the usual)

  5. 5

    Put bay leaves, lime leaves, lemongrass, ginger, galangal, and the mixture, add more turmeric to get the yellow color if needed.

  6. 6

    Mix them well with the rice

  7. 7

    Turn on the rice cooker

  8. 8

    Gently stir after 25 minutes.

  9. 9

    When ready stir again

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miranti Maruto
Miranti Maruto @mmaruto_cook2
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa