Dapat bagian daging di kasih mertua, ada tulang yang masih banyak dagingnya, timbul ide mau masak yang seger aja deh. Gak pake santan.. Hehe. Akhirnya jatuh pada masakan pindang. Langsung aja disimak ya Guys.. Cekidott.. 😊

AssalamualaikumSelamat Hari Raya Idul Adha semuanya..btw daging kurban buibuk udah dimasak apa aja ? well dihari kedua lebaran kurban, daging baru aku masak, bosan banget karena dari tahun-tahun lalu selalu dimasak rendang so saya sekarang masak yg beda deh, saya bikin pindang aja, sekedar info aja ya Bu pindang itu makanan khas palemabang dengan cita rasa asam,pedas, dan segar cocok banget buat buibuk semua yang masih bingung mau dimasak apa bisa coba resep ini yaaa...

Udah lama nggk makan pindang tulang krn pasar jauh dari rumah,tempo hari waktu belanja bulanan dibeli deh n misua makannya lahap sekali.

Tiap tahun kala lebaran idul adha saya selalu dapat rejeki daging sapi dari lingkungan tempat saya tinggal.Meski saya tidak merayakan...Sampai-sampai bingung mau diapain dagingnya...Ublek-ublek buku mbak Laras Kinanthi..Resep ini saya modif lagi mengingat isi kulkas tomat tinggal 1, asam jawa cuma sisaan 😅 dan dagingnya pun kebetulan berlemak, ada sisa bombay setengah yang lupa sisa masak apa...Yuk tengok dan coba segera...#kuraskulkas

Hari ini masak pindang daging sapi, karena kemaren abis beres2 freezer, ternyata masih ada stok daging yang blm terjamah😅dibikin pindang, karena coba2😄, biasanya dimasak rendang, semur, kari, gulai, diresep aslinya pakai iga sapi dan campuran percabean😅, karena perut lagi bermasalah, akhirnya mengalahlah tanpa cabe 😂#cookpadcommunity_cilegon#jelajahresep#jelajahresepsahabatSource : Putirenkganis

Kembarannya rawon, sama" pake kluwek tapi beda rasa dan beda bumbunya. Resep dari ibunda tercinta yang biasanya masakin ini kalau di rumah😊ceritanya lagi kangen masakan rumah, makanya bikin sendiri karena gabisa pulang kampung 😅

Ceritanya belajar masak ini karena Mas pacar selalu bilang suka pindang buatan ibunya. Jadi penasaran dan akhirnya coba bikin.Entah kenapa setiap kali bikin ini pasti tergoda untuk masukkan air asam lebih banyak dari takaran seharusnya, hahahaha...Jangan ditiru yaa, nanti rasanya malah jadi kayak asem-asem daging 😆Oh iya, kalau dagingnya pakai iga juga enaaakk..

Ceritanya pengen kemangiiii...... Sama daging.... Karena hamil ini ga doyan ayam.. Jadilah yg dimasak seafood dan sapi mulu hehe.. Yess..Dipindang aja ^_^

Balung itu bahasa jawa yg artinya tulang.Dimana isi pindang ini adalah bagian tulang2 sapi.Apa sih yang dimakan dari pindang balung itu?Yang pasti yg dimakan itu bukan tulangnya, tapi sumsum, gajih2 ataupun daging2 yg merekat di tulang2 sapi..Bagian tulang yang biasa dimasak yaitu buntut atau ekor, iga, gajih2 yg merekat di daging, babat dan tulang2 lainnyaPokok e cocok kalau bingung mau dimasak apa pas dapet daging kurban yg beraneka ragam isinya#kalauakubikin babat diberikan dulu untuk mengilangkan kulit handuk atau bagian mirip bulu yg coklat kehitaman, cukup direbus sebentar atau dicelupin ke dalam air panas setelah itu baru dikerok dengan pisau..Kalau sulit dikerok berarti kamu merebusnya terlalu lama yg mengakibatkan kulit anduk itu menempel sempurna dengan babatnya.Setelah dikerok, babat kamu akan menjadi putih bersih, setelah itu dicuci bersih dan siap dimasak.

Dapat rezeki berupa daging n tulang kurban dari masjid nih. Kayakmya enak klo dijadiin pindang. Seger - seger gimanaaa gitu hehehe..