Rebus daging sampai berubah warna

Iris2 daging sesuai alur daging

Rebus kembali dengan bumbu ungkepan dan air, gunakan api kecil cenderung sedang lalu tutup wadah memasak agar daging empuk

Tunggu hingga semua bumbu dan air meresap

Angkat daging lalu tumbuk hingga pipih

Goreng daging dengan api sedang hingga gelap dan kriuk

Haluskan semua bumbu, tumis sampai kering, koreksi rasa, lalu matikan api

Kemudian masukkan daging dan aduk hingga rata

Sajikan dengan nasi hangat