Pepes ati ampela no ribet

Masak dadakan dan ndak smpet ambil daun pisang untk pembungkusnya, secara lidah udh ngiler bgt sma menu ini_alhasil jadilah pepes ati ampela no ribet.....😋👍

Lebih banyak

Pepes ati ampela no ribet

Annaphuphut @anna_2104

Sidoarjo

Masak dadakan dan ndak smpet ambil daun pisang untk pembungkusnya, secara lidah udh ngiler bgt sma menu ini_alhasil jadilah pepes ati ampela no ribet.....😋👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ati ampela ayam
1 btngserai
3lmbar daun jeruk
2 buahtomat
4 buahblimbing wuluh
🌷bumbu yg dhaluskan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruasjahe
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuaikan)
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, lumuri dg jeruk nipis lalu masak smpai empuk.
2

Sambil nunggu ati ampela empuk, haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
3

Setelah ati ampela empuk, potong dadu (sesuai selera),dan masukkan ke dalam tumisan bumbu, masukkan jg serai yg sudah d geprek dan daun jeruk sobek2 lalu kasi air kira2 300ml.
4

Masak lg smpai mendidih, dan bumbui. Tes rasa.
5

Setalah rasa sudah oke, masukkan irisan tomat dan blimbing wuluh. Aduk sebentar lalu matikan api.
6

Dan siap d hidangkan dg nasi panas.