Soto kuah bening

Echa Azriel Prasetyo
Echa Azriel Prasetyo @incess_echa88

ni resep dari mbak zie,aq sering banget masak soto ni soalnya cocok di lidah q😂

Soto kuah bening

10 orang berencana membuat resep ini

ni resep dari mbak zie,aq sering banget masak soto ni soalnya cocok di lidah q😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐓1kg ayam(paha&dada)
  2. 🐓1/4ceker ayam
  3. 🐓3lembar daun jeruk
  4. 🐓1batang serai
  5. 🐓gula,garam,royco ayam
  6. bumbu halus:
  7. 👉10siung bawang merah
  8. 👉8siung bawang putih
  9. 👉3cm jahe
  10. 👉3cm kunyit(sangrai dulu)
  11. 👉3biji kemiri(sangrai dulu)
  12. 👉1sdt ketumbar
  13. 👉bawang pre
  14. bahan pelengkap:
  15. 🌸mie soun
  16. 🌸telur rebus
  17. 🌸seledri
  18. 🌸jeruk nipis
  19. 🌸kentang(iris tipis,lalu goreng hingga kering)
  20. 🌸 1/4 iris sayur kol
  21. bahan sambel soto:
  22. 🌶️30cabe rawit
  23. 🌶️1butir kemiri
  24. 🌶️3siung bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga aromanya harum tambah 1batang sereh yg tlah di geprek,masukin ayam&ceker ayam yg sebelumnya tlah di cuci bersih tambah sedikit air,garam,daun jeruk purut lalu ukep hingga ayam matang&bumbu meresap sempurna

  2. 2

    Setelah ayam matang sisihkan kecuali cekernya,lalu masukan sisa bumbu ukep&ceker kedalam panci yg tlah berisi air mendidih.tambah gula,garam,royco ayam,irisan bawang pre.jangan lupa koreksi rasa.

  3. 3

    Goreng ayam yg tadi kita sisihkan usahakan jangan terlalu kering menggorengnya.setelah kecoklatan angkat biarkan dingin lalu suir ayam(ayamnya tidak aku goreng smua,sebagian masi didalam kuah,jadi kalau mau goreng ya ambil lagi yg ada di dalam kuah)

  4. 4

    Ini penampakan bahan pelengkapnya👩‍🍳mie soun aq rendam pake air panas sebentar👩‍🍳daun sledri aq iris tipis²👩‍🍳kentang yg di goreng kering ampe kayak kripik👩‍🍳telor rebus👩‍🍳sayur kol iris tipis👩‍🍳jeruk nipis

  5. 5

    Cara buat sambal soto:rebus semua bahan,tambah garam lalu ulek kasar.setelah itu kasih kuah soto sedikit aja agar ga gampang kering sambelnya

  6. 6

    Jadi dech soto kuah bening selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Echa Azriel Prasetyo
Echa Azriel Prasetyo @incess_echa88
pada

Komentar

Resep Serupa