Sambal Goreng (Kentang + Wortel)

Evi Wijayanti
Evi Wijayanti @eviw94
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur

Kalau masak menu ini biasanya pakai telur puyuh sama ampela, tapi kali ini di skip, hehe. Kalau mau bisa ditambah sendiri ya...

Sambal Goreng (Kentang + Wortel)

17 orang berencana membuat resep ini

Kalau masak menu ini biasanya pakai telur puyuh sama ampela, tapi kali ini di skip, hehe. Kalau mau bisa ditambah sendiri ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang uk. Besar (potong kotak)
  2. 3 buahwortel (potong kotak)
  3. 500 gramkulit sapi / cecek / rambak
  4. 2 papanpete besar (potong)
  5. Sejempolbesar lengkuas (geprek)
  6. Secukupnyakecap
  7. Secukupnyagula
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyapenyedap rasa (masako)
  10. 🍲 Bumbu Halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 5 buahcabe pedas / rawit
  15. 6 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kulit sapi, lalu potong kotak lalu cuci, bersihkan juga semua bahan. Haluskan bumbu dengan cara di uleg karna lebih sedap drpd diblender, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas yg sudah digeprek hingga harum.

  2. 2

    Masukkan kentang + wortel + pete, aduk rata. Masukkan garam dan gula aduk lagi.

  3. 3

    Lalu beri air sampai semua terendam, kemudian masukkan kulit sapi aduk rata biarkan mendidih dan air menyusut.

  4. 4

    Saat air sudah menyusut beri kecap dan penyedap rasa, tes rasa lalu matikan kompor.

  5. 5

    Siap dihidangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Wijayanti
pada
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur
Wife & Mom 30 years old 👩👩‍🍳 Baking otodidak @agustus'16👰 Married @agustus'18💍💞 Homemade is Happiness📝 Mohon maaf jika ada recook yang tidak terbalas 🙏💝 Jangan kapok buat recook ya cantiikkss 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa