Soto bening pake bakso🍲😀

Soto ini adalah soto yg sering saya masak. Kuahnya bening,tidak terlalu kuning warnanya, g eneg. Jadi cocok buat anak saya👧. Dimodif sedikit dng bakso, enak juga.

Lebih banyak

Soto bening pake bakso🍲😀

diani @cook_7433541

Gunung Sindur

Soto ini adalah soto yg sering saya masak. Kuahnya bening,tidak terlalu kuning warnanya, g eneg. Jadi cocok buat anak saya👧. Dimodif sedikit dng bakso, enak juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍲Bumbu kuah🍲:
2-3 buahCeker ayam
1500 mlAir
2 sendok tehgaram
2 sendok tehgula
1/2 sendok tehpenyedap
3 lembarDaun Salam
1 buahserei, pilih bagian yg putih pipihkan
1 ruas jempoljahe pipihkan
1 ruas jempollaos pipihkan
5 lembarDaun jeruk
4 butirCengkeh
4 butirKapulaga
3 buahKembang lawang
1 batangdaun bawang iris kasar
🍲Bumbu yg dihaluskan🍲:
8 butir🌱Merica
2 siung🌱Bawang putih
4 siung🌱Bawang merah
1 cm🌱Kunyit
🍲Pelengkap🍲:
🐔Taoge yg sdh di godog,secukupya
🐔secukupnya Bakso
🐐Daun seledri
🐔Tomat iris tipiz secukupnya
🐔Bawang goreng, kebetulan saya g punya jadi saya skip
🐔Nasi putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita membuat kaldu soto.Campur air, ceker,salam, jahe, laos panaskan sampai mendidih. Lalu masukkan bakso sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, sampai harum lalu tambahkan serei dan daun jeruk sampai harum dan bumbu terkaramel.ingat api kecil ajah yah.setelah itu tambah kan air 1 sendok sayur, aduk sampai mendidih.matikan kompor lalu tuang ke campuran air kaldu tadi.
3

Tambahkan garam dan gula,penyedap,koreksi rasa.tambahkan kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.
4

Masak sampai mendidih dan soto sudah pas rasanya.jika kurang garam atau gula bisa ditambah.
5

Siapkan nasi, tauge, suwir ayam, daun seledri, bawang goreng, bakso dan tomat.siram kuah soto. Soto siap dinikmati