Rendang Ati Ampela dan jengkol

Ter enak, ter endul, 😋😋😋
Karna bapak pulang kerumah karna sudah sebulan pergi ke tempat saudara akhirnya masakin masakan vavoritenya,,,
Q sih krg paham soal hati ampela ayam, dan taunya dibelah dibersihkan sampe bersih, pas direbus bentar kok ampela bewarna dan nanya ke mama(via Teflon karna beda rumah) katanya pecah empedu dan ampelanya jadi pahit gak bs dimakan, akhirnya kepasar cpt2 beli lg sxan mnta dibersihin, sampe rmh tgl kita cuci, 😂😂😂😂😂😂😂
Rendang Ati Ampela dan jengkol
Ter enak, ter endul, 😋😋😋
Karna bapak pulang kerumah karna sudah sebulan pergi ke tempat saudara akhirnya masakin masakan vavoritenya,,,
Q sih krg paham soal hati ampela ayam, dan taunya dibelah dibersihkan sampe bersih, pas direbus bentar kok ampela bewarna dan nanya ke mama(via Teflon karna beda rumah) katanya pecah empedu dan ampelanya jadi pahit gak bs dimakan, akhirnya kepasar cpt2 beli lg sxan mnta dibersihin, sampe rmh tgl kita cuci, 😂😂😂😂😂😂😂
Cara Membuat
- 1
Geprek jengkol yang sudah dorebus(saya beli jengkol yg udah direbus) trisikan
- 2
Cuci dan Bersihkan hati ampela sampe bersih, rebus sbntar beri garam secukupnya,
- 3
Giling smua bumbu halus, dan geprek bumbu kasar, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu halus basah dan bumbu kering rendang yang udah dibeli dipasar, aduk hingga rata dan mateng, lalu masukan santan aduk hingga matang, beri air sedikit, sampe keluar minyak, lalu masukan jengkol, dan hati ampela aduk2 hingga tercampur
- 4
Aduk terus ya supaya santan gak pecah,jika sudah mengental, dan minyaknya keluar tandanya udah mateng, aduk terus hingga menyusut, matikan kompor, siap dinikmati
- 5
😋😋😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Mau berkunjung ke rumah mertua bawain masakan. Nanya ke suami mau masakan padang atau chinese food, paksu milih padang okelah bikin kari ayam, rebus daun singkong, sambel teri lado ijo, sama mau rendang tp ga ada stock daging. Ati ampela+kacang merah sepertinya oke juga. Bener aja papa mertua sampe nambah nasi 2x 😆😄😄 Anindityas Putri -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Lagi kepingin masak yang simpel dan mantap buat berbuka... 😋 MommyIcha -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Masak rendang pake bumbu rendang instan dr indofood. Ga kalah enak sm bumbu yg di buat sendiri.Tp kali ini rendang ny ga pake daging ya, sy pake ati ampela 😆 krna bosan kalo ati ampela nya di sambelin terus .#RendangAtiAmpela#MasakSimple#MasakDirumah#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar Mami Jian -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2 Intan Mohmoy -
-
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Ide ini berawal dari suami yang suka beli ati di warteg.. HihiAkhirnya aku masakin sendiri aja.. 😄😄 Wigo Food -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Gak bosan-bosan masak rendang, walaupun ati ampela juga di buat rendang, siapa sangka rasanya nendang, enak banget, semua keluarga suka#TiketGoldenBatikApron Dapur Siswi -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Selamat hari jumat 😀😀😀 yukk masak Rendang kali ini saya bikin Rendang ati ampela bisa juga Diganti daging atau ayam pada umumnya.. Tri Jullie -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Rendang Ati Ampela homemade, rasanya buat nagih 😄#CookpadCommunity_Medan#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpad#PejuangGoldenApron3#IndahPurnama#RendangAtiAmpela Indah Purnama -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Request nak gadis, gaslah. Gampang dan praktis juga karena pake bumbu dasar putih 😁 tambahin cabe, bumbu aromatik dan santan. Taraaa, tersaji dengan nasi hangat#KreasiCODE23_LevelPedasmu#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#Week34 Nia - Mimakuki -
Rendang ati ampela Rendang ati ampela
#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2019#BerburuCelemekEmasSebenarnya saya udah sering bikin resep ini cuma gak pernah di tulis di cookpad🙏🏻😜karna yang udah udah warna si bumbunya itu gak cantik kalo udah matengnya(kaya bukan rendang jadinya)mungkin karna si atinya ini x,akhirnya saya ubah cara pembuatannya tapi bumbunya sama seperti yang biasa saya buat😊ternyata sukses😍resep saya ini tanpa santan ya😊saya kalo buat resep ini selalu beli bumbu jadi di pasar(yg udah di giling)kenapa?????kalo bumbu dasarnya mungkin semua orang udah tau,tp rendang kan selalu ada bumbu wanginya(rempah yg banyak yang buat aromanya tuh khas banget)saya sempet nanya sm yang dagang di pasar pas beli ini(maksudnya biar bisa bikin bumbu sendiri di rumah😂)saya perhatikan tiap bumbu yg di masukan ke kantong pas saya pesen bumbu rendang ini( semua saya tau pas si penjual masukin tiap bumbu,kecuali 1 yang terakhir🤔)saya tanya sama penjualnya.....bu itu apa???kata yang jual wangi wangian biasa buat masakan padang,saya tanya lagi.....apa aja bu?si penjual bilang kurang tau😂😅yang pasti rempah2 dan banyak jawabnya🤣🤣🤣🤣mungkin karna banyak jenis rempah dan si penjual gak hafal apa aja isinya😅walaupun saya beli bumbu jadi di pasar,alhamdulillah masakan saya gak cepat basi😊yang penting si bumbunya di masak sampai benar benar matang biar gak cepat basi,takaran garam di kurangi karna biasanya bumbu jadi kaya gini udah di kasih garam(katanya sih biar awet/tahan lama gitu). Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Rendang Ati Ampela Rendang Ati Ampela
Mau rendang sapi tapi harganya mahal, 😄Ada ati ampela yang kemarin belum sempat saya olah, sudah bosen dengan bumbu kecap dan semur. Coba saja deh direndang dengan bumbu rempah seadanya. Resep ini biar lebih mantap harusnya memakai lengkuas, jahe, salam, sereh, dan biji pala, karena persediaan tidak ada jadi saya skip, 😁 Siti Nur'asiah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar