Gulai kikil

Name: Gulai kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil; 500 ml santan kental; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit (simpulkan); 2 butir adas; secukupnya Garam,gula,penyedap rasa; Minyak untuk menumis; Bumbu halus; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 biji pala; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Gulai kikil

Nina Nurmala @cook_6034935

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkikil
500 mlsantan kental
2 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit (simpulkan)
2 butiradas
secukupnyaGaram,gula,penyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
1 sdmketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1 bijipala
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil sampai lunak
2

Haluskan ketumbar, setelah halus masukan bumbu halus lainnya ulek sampai semua bumbu halus
3

Panaskan minyak diatas wajan masukan bumbu yang sudah di haluskan tumis sampai harum
4

Masukan sereh, daun jeruk,daun kunyit,adas aduk
5

Tambahkan garam,gula, penyedap rasa, masukan kikil aduk sampai rata
6

Masukan santan aduk sampai matang
7

Siap di sajikan