Pindang Gurame

Name: Pindang Gurame
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,2 kg gurame (saya dapat 2 buah) bersihkan & potong; 1/2 sdt Garam; 1 buah Jeruk nipis; 1/2 bungkus Lada bubuk; Bumbu 1 :; 6 buah Bawang merah, iris; 6 buah Bawang putih, iris; Bahan 2 :; 1 bungkus Terasi, hancurkan; 6 buah Cabe merah potong 2; 6 buah cabe rawit potong 2; 3 cm Kunyit, iris; 3 cm Jahe, iris; Bahan 3 :; 3 Daun salam; 3 Daun jeruk; 3 batang Sereh, ikat; 2 buah Tomat, potong kecil; Air matang 500 ml-1l tergantung besar ikan & penggorengan; Bahan 4 :; Kemangi atau daun bawang

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

Kali kedua bikin pindang gurame, kemarin bumbunya diblender, kali ini nyoba diiris aja biar kuahnya lebih bening hehe :9 Sup Ikan kesukaan Ayahku. Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya terimakasih 💜

Lebih banyak

Pindang Gurame

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1,2 kggurame (saya dapat 2 buah) bersihkan & potong
1/2 sdtGaram
1 buahJeruk nipis
1/2 bungkusLada bubuk
Bumbu 1 :
6 buahBawang merah, iris
6 buahBawang putih, iris
Bahan 2 :
1 bungkusTerasi, hancurkan
6 buahCabe merah potong 2
6 buahcabe rawit potong 2
3 cmKunyit, iris
3 cmJahe, iris
Bahan 3 :
3Daun salam
3Daun jeruk
3 batangSereh, ikat
2 buahTomat, potong kecil
Air matang 500 ml-1l tergantung besar ikan & penggorengan
Bahan 4 :
Kemangi atau daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ikan gurame yang sudah dibersihkan, marinasi dengan jeruk garam & lada bubuk
2

Tumis bahan 1 hingga wangi, lalu masukan bahan 2 aduk sebentar & masukan bahan 3, setelah bumbu masak, masukan air & masak hingga mendidih
3

Masukan ikan gurame, masak hingga 7-10 menit (bila terlalu lama, ikan akan hancur), koreksi rasa tambahkan garam & gula, terakhir masukkan daun kemangi, and its done! :9 ittadakimasu