Mangut Pete Tongkol Pedas

Hillda pravitha
Hillda pravitha @hilldapravitha
Malang, Jawa Timur

Makanan favorite ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramIkan Tongkol (ikannya sudah kupasan dan bersih)
  2. 6 buahtahu sutra goreng
  3. 1 ikatDaun Kemangi
  4. 500 mlsantan (Saya pakai Kara sejumlah 3 pak ukuran 75 ml)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruasserai
  8. 3 papanpete
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 siungBawang merah (sesuai selera)
  11. 5 siungBawang putih (sesuai selera)
  12. 3 buahcabe merah / cabe kriting
  13. 15 buahcabe rawit (sesuai selera, kalau saya suka pedas)
  14. 3 buahkemiri
  15. 3 cmjahe
  16. 3 cmkunyit
  17. 3 cmLengkuas
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol dan goreng setengah matang (bisa gakusah digoreng habis dicuci bisa langsung dimasak tapi karena saya suka yg kering makanya saya goreng). lalu sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih dan haluskan semua bumbu halus. setelah halus tumis bumbu dengan daun jeruk, daun salam, dan serai. setelah bumbu wangi tanbahkan pete dan air secukupnya.

  3. 3

    Setelah air agak mendidih, campurkan tongkol yang sudah digoreng tadi. campurkan santan kara 3 pak. campurkan garam, dan penyedap rasa. campurkan daun kemangi secukupnya.

  4. 4

    Sayur mangut tongkol, siap dihidangkan. selamat menikmati. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hillda pravitha
Hillda pravitha @hilldapravitha
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya suka memasak dan belajar 😁 jadi hobby deh 👩🏻‍🍳 - Suka Masakin suami 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa