Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 4paha ayam atas bawah
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siungbawang putih
  5. 4 buahbawang merah
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtjinten
  8. 150 gramgula jawa
  9. 1 sachetkecap bango hrga 1rb
  10. Secukupnyagaram
  11. Rempah2 :
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe geprek
  14. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam rebus 5 menit sampai air mendidih lalu angkat tiriskan

  2. 2

    Siapkan wajan,masukkan ayam, bumbu halus serta rempah2,garam,kecap,gula jawa dan 800mL air tutup wajan lalu nyalakan kompor dengan api kecil

  3. 3

    Balik ayam sesekali,bisa sampil cek rasa lalu tutup lagi wajannya

  4. 4

    Biarkan hingga air menyusut dan ayam benar2 matang supaya bumbu meresap.. Sebelum dibakar biarkan ayam tetap diwajan bersama sisa air rebusan

  5. 5

    Biarkan dingin, siapkan bara tempurung lalu bakar ayam diatas bara balik 1x saja

  6. 6

    Yg 2 potong masih direndam sisa bumbu rebusan,dibakarnya ntar sore supaya bumbu meresap sampe dalam 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marisca Novalinda
pada
Manado
Menu masakan harian,sederhana tapi dibuat dengan penuh ❤ untuk suami & anakku tersayang 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa