Ayam Geprek Sambel Pak Gembus KW
Jadi ceritanya Achi pernah makan ayam geprek pak Gembus. Ya Allah pedesnya gak nahaaan... Akhirnya coba bikin sendiri biar pedesnya bisa diatur. Sebenernya klo sambel pak gembus yang asli itu, nggak pake bawang merah. Cuma karena Achi takut bawang putihnya nyengat banget baunya, jadi yaa di campur sama bawang merah. Terus untuk kacangnya, di pak gembus pake kacang tanah. Cuma karena dirumah gak ada stoknya, jadi pake yang ada, kacang mete. Hihii.. Untuk ayamnya achi tepungin dulu (aslinya sih nggak). Jadi kebanyakan variasi yaaa huehueee...
Ayam Geprek Sambel Pak Gembus KW
Jadi ceritanya Achi pernah makan ayam geprek pak Gembus. Ya Allah pedesnya gak nahaaan... Akhirnya coba bikin sendiri biar pedesnya bisa diatur. Sebenernya klo sambel pak gembus yang asli itu, nggak pake bawang merah. Cuma karena Achi takut bawang putihnya nyengat banget baunya, jadi yaa di campur sama bawang merah. Terus untuk kacangnya, di pak gembus pake kacang tanah. Cuma karena dirumah gak ada stoknya, jadi pake yang ada, kacang mete. Hihii.. Untuk ayamnya achi tepungin dulu (aslinya sih nggak). Jadi kebanyakan variasi yaaa huehueee...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, kucurkan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan lalu cuci bersih. Kerat bagian ayam, lalu rendam kedalam larutan tepung serbaguna basah. Tunggu hingga dirasa bumbu meresap.
- 2
Kemudian gulingkan ayam dari adonan basah ke adonan kering, goreng hingga matang. Setelah matang, langsung geprek. Sisihkan.
- 3
Buat sambel : goreng bahan sambel (kecuali kacang mete) kemudian haluskan bersama dengan kacang, koreksi rasa. Klo udah oke, tumis pakai ayam bekas menggoreng / bisa juga disiram dengan minyak panas bekas menggoreng
- 4
Tata piring kemudian letakkan sambal diatas ayam yang sudah di geprek. Sajikan dengan lalapan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar