Lodeh Bumbu Kacang

Menu ini terjadi karena ketidaksengajaan saya lupa akan salah satu bumbu yaitu kemiri dan untuk mengakalinya maka saya pakai kacang tanah goreng. Agak unik rasanya tapi enak juga. Harum kacang goreng. 😃

Lebih banyak

Lodeh Bumbu Kacang

Dita Radiatis @mrs_subolot

Banyuwangi, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu potong dadu
1 bungkustempe potong dadu
3 buahterong ukuran sedang
2 bungkussantan kara
2 cmkunyit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtebi kering
3 lembardaun jeruk
2 sdmkacang tanah goreng
5 buahcabe rawit boleh skip
600 mlair
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan ebi kering.
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk.
3

Campurkan air dan santan di panci kemudian panaskan.
4

Masukkan bahan yang dipotong dadu saat santan mulai berbunyi. Tambahkan bumbu yang sudah di tumis.
5

Aduk sampai rata. Masukkan ebi kering kemudian garam dan gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih dan siap dihidangkan.