Sate ayam dan sosis teflon

Name: Sate ayam dan sosis teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potog dada ayam; 6 buah sosis; Bumbu rendam:; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sedikit merica bubuk; 5 sdm minyak; 5 sdm kecap; Secukupnya garam dan penyedap; Bumbu oles bakar:; 4 sdm kecap; 4 sdm kecap; Bumbu kacang:; 200 gram kacang tanah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 50 ml santan; 3 lembbar daun jeruk; 1 batang serai geprek; Secukupnya garam dan gula merah; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Sate ayam dan sosis teflon

Arum Wijayanti @arumwijayanti

Batam-Kepri-Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2potog dada ayam
6 buahsosis
Bumbu rendam:
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
Sedikitmerica bubuk
5 sdmminyak
5 sdmkecap
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu oles bakar:
4 sdmkecap
4 sdmkecap
Bumbu kacang:
200 gramkacang tanah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
50 mlsantan
3lembbar daun jeruk
1 batangserai geprek
Secukupnyagaram dan gula merah
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong daging ayam dan sosis
2

Haluskan semua bumbu rendaman. Kemudian Rendam ayam dan sosis dalam bumbu selama 30 menit dalam peti sejuk
3

Sambil menunggu buat sambal kacang lebih dahulu. Goreng kacang hingga coklat. Kemudian blender lembut.
4

Potong bawang putih dan goreng beserta dengan kemiri lalu ulek hingga halus.
5

Tuang bumbu dalam kuali masukkan daun jeruk dan serai lalu kacang serta air.didihkan kembali kemudian tambahkan santan serta garam dan juga gula merah. Cicipi rasa dan kekentalannya.
6

Sate yg sudah direndam, kemudian tusuk2 lalu bakar di teflon hingga masak. Untuk sensasi kriuk sate atau bau sate dibakar. Bakar sate dikompor dgn api kecil.
7

Sate siap dinikmati.