Soto Ayam Bening
Sesuai permintaan si sulung, soto ayam bening yg lengkap sm sayuran pendampingnya, pas sama cuaca Garut yg mendung2 dingin. Si bungsu sdh habis 1 mangkok plus nasi..😁
Soto Ayam Bening
Sesuai permintaan si sulung, soto ayam bening yg lengkap sm sayuran pendampingnya, pas sama cuaca Garut yg mendung2 dingin. Si bungsu sdh habis 1 mangkok plus nasi..😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, potong2 ayam sesuai selera. Didihkan air secukupnya, rebus ayam hingga agak empuk. Buang air rebusan.
- 2
Didihkan air dalam panci sesuai selera, rebus kembali ayam hingga empuk. Jika sdh empuk, angkat, lalu goreng hingga matang, setelah ayam matang, suwir2 ayam, lalu sisihkan.
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, aduk hingga rata dan bumbu halus matang.
- 4
Tuang tumisan bumbu halus pd air sisa rebusan ayam, didihkan kembali. Tambahkan garam, gula lalu koreksi rasa.
- 5
Jika sdh pas, masukkan suwiran ayam, daun seledri, aduk perlahan sampai mendidih,lalu masukkan daun bawang. Matikan kompor.
- 6
Hidangkan soto dengan bahan2 pelengkapnya, kucurkan perasan air jeruk nipis/jeruk limau, sajikan hangat dengan sambal dan kerupuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar