Sayur daun singkog kuah santan

Name: Sayur daun singkog kuah santan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 biji cabe merah (klo kecil boleh 2, saya gedesoalnya); 4 biji lombok; Secukupnya kunyit bubuk; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 buah tahu putih; 1 bungkus santan; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; Secukupnya santan (me kara); Secukupnya Kaldu jamur (me totole); Secukupnya garam (me himalaya pink salt); Secukupnya gula; Minyak untuk menumis dan blender bumbu halus

Mey @mey_359

IDN

Sampe kebawa mimpi pingin sayur ini 😂🤣 *edisi emak-emak lebay* tp emng sayur ini menurut saya murah meriah bikin nikmat 🤤

Lebih banyak

Sayur daun singkog kuah santan

Mey @mey_359

IDN

Sampe kebawa mimpi pingin sayur ini 😂🤣 *edisi emak-emak lebay* tp emng sayur ini menurut saya murah meriah bikin nikmat 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 ikatdaun singkong
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bijicabe merah (klo kecil boleh 2, saya gedesoalnya)
4 bijilombok
Secukupnyakunyit bubuk
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
2 buahtahu putih
1 bungkussantan
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
1 ruasjahe
Secukupnyasantan (me kara)
SecukupnyaKaldu jamur (me totole)
Secukupnyagaram (me himalaya pink salt)
Secukupnyagula
Minyak untuk menumis dan blender bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daun singkong dgn garam. Setelah empuk angakat, peras, lalu potong kecil. Sisihkan sebentar.
2

Haluskan, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe, lombok, dan sedikit kunyit bubuk. Blender pake minya biar gampang halus.
3

Tumis bumbu halus. Dan masukan daun salam, laos jahe. Setelah harum tambahkan air, tunggu air mendidih masukan daun singkong.
4

Aduk rata daun singkong biar tdk menggumpal. Kecilkan api lalu masukan santan. Aduk perlahan biar tdk pecah, beri kaldu jamur, garam dan gula. Bumbui sesuai selera.