Ceker Setan Kesurupan 👿

Name: Ceker Setan Kesurupan 👿
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 300 ml air; Bumbu dihaluskan :; 200 gr cabai rawit; 3 biji cabai merah besar; Lengkuas (secukupnya); Jahe (secukupnya); Ketumbar (secukupnya); 6 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 biji kemiri; Bumbu lain :; Merica bubuk; Garam; Kaldu bubuk; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh

Ayu Fauzia @ayufauzia11

Hihi maap kl namanya serem.. Resep pedes2an lagi ya moms.. 😋

Lebih banyak

Ceker Setan Kesurupan 👿

Ayu Fauzia @ayufauzia11

Hihi maap kl namanya serem.. Resep pedes2an lagi ya moms.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgceker ayam
300 mlair
Bumbu dihaluskan :
200 grcabai rawit
3 bijicabai merah besar
Lengkuas (secukupnya)
Jahe (secukupnya)
Ketumbar (secukupnya)
6 siungBawang merah
6 siungbawang putih
3 bijikemiri
Bumbu lain :
Merica bubuk
Garam
Kaldu bubuk
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cakar ayam lebih dulu. Buang airnya. Tiriskan.
2

Haluskan bumbu2 bisa pakai blender biar praktis. Kemudian panaskan minyak pada wajan penggorengan. Tumis bumbu halus beserta bumbu lain.
3

Tumis hingga harum. Masukkan cakar ayam. Tambahkan air sedikit. Koreksi rasa. Tutup wajan, biarkan sekitar 15menit hingga air berkurang dan cakar lebih empuk.
4

Jika sudah agak mengering kuahnya, koreksi rasa kembali. Aduk2. Angkat.
5

Sajikan panas2. Bisa untuk digado saja atau dengan nasi hangat. Sajikan dengan es jeruk. Pasti makin nikmat.