Campur blueband, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur. Oleskan ke ikan kerapu sampai ke dalam dalam

Potong bawang putih, bawang bombay, bawang merah, paprika, tomat sesuai selera

Geprek sereh, jahe, dan lengkuas

Campur semua bumbu. Taburi garam sesuai selera

Siapkan kukusan. Tata ikan dan bumbu bumbu di loyang. Jangan lupa selipkan juga bumbu di badan dan kepala ikan kerapu.

Kukus kira kira 15 menit. Setelah itu kecilkan api,, masak sampai tanak. Dijamin aromanya bikin perut berkokok

Tips : pastikan pake ikan kerapu yang bagus.