Bahan-bahan

  1. Bahan utama:1 ekor ikan patin, potong 4 bagian
  2. 1 ekorikan patin, potong 4 bagian
  3. 700 mlair matang
  4. Bahan pelengkap:1 batang daun bawang
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 buahtomat merah, iris
  7. 1 buahtomat hijau, iris
  8. 1/2 buahnanas
  9. 1 batangkemangi
  10. Bumbu Uleg:
  11. 7 butirbawang merah
  12. 3 butirbawang putih
  13. 3 buahcabe merah
  14. 2 ruaskunyit
  15. Bumbu pelengkap:
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 ruasjahe, geprek
  18. 2 ruaslengkuas, geprek
  19. 1 batangsereh, geprek
  20. 1 sdtgaram
  21. 1/2 sdtgula
  22. 1/2 sdmkecap
  23. 1 sdmasam kandis, larutkan dalam air lalu saring

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukan bumbu uleg dan bumbu pelengkap.

  2. 2

    Rebus kembali sampai harum. Lalu masukan ikan patin.

  3. 3

    Masukan bahan pelengkap setelah ikan patin setengah matang.

  4. 4

    Rebus kembali. Koreksi rasa.

  5. 5

    Angkat dan diamkan sementara agar bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dambox
Dapur Dambox @cook_2537968
pada
Tangerang Selatan
Lagi belajar memasak...@dambox_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa