Budae Jjigae Ramyeon Indonesian Version (#PR_AnekaMieKuah)

Name: Budae Jjigae Ramyeon Indonesian Version (#PR_AnekaMieKuah)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telur (saya: mie Eko isi 2); 2 ikat sawi hijau (siangi, rebus, tiriskan); 1/2 buah kubis kecil (iris sesuai selera,boleh direbus juga); 3 buah wortel (iris korek api, rebus, tiriskan); 4 buah sosis siap makan (tadi saya lupa nggak ngasih,hehe); 150 gram jamur tiram (resep asli pakai ayam); 15 buah tahu (potong dadu, rebus, tiriskan); 100 gram makaroni (opsional, rebus, tiriskan); 1 butir telur; .; Bumbu:; 1 buah bawang bombay (potong); 1 sachet kecil saus tomat (tambahan saja, opsional); 1 sachet kecil saus sambal (tambahan saja, opsional); 1 sdm saus pedas manis (tambahan saja, opsional); 1 sachet saori saos tiram (krn gak ada kecap asin); 1 buah jeruk nipis (kalau hasil perasan krg lbh 2sdm); 2 batang daun bawang (iris kasar/halus sesuai selera); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih ukuran besar; 10 siung bawang merah ukuran kecil; 4 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit (sesuai selera); 3 buah tomat ukuran kecil; Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, air; Boleh tambah cabai bubuk; Lbh nikmat pakai air kaldu, tp sy tadi pke air rebusan mie,hehe

Rachma Linda @cook_9336449

Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

28.01.18
Terlalu sering nonton drama korea jadi pengen bikin ramen sendiri... padahal belum pernah ngerasain ramen yg asli... ya udah lah nggak apa, dibikin versi indonesia aja yaa.. hihihihi...
Ini kuahnya kurang banyak, padahal sebenernya di panci masih banyak... hehehehehe...
#PR_AnekaMieKuah ^^

Lebih banyak

Budae Jjigae Ramyeon Indonesian Version (#PR_AnekaMieKuah)

Rachma Linda @cook_9336449

Solo - Sidoarjo - Lumajang - Jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bungkusmie telur (saya: mie Eko isi 2)
2 ikatsawi hijau (siangi, rebus, tiriskan)
1/2 buahkubis kecil (iris sesuai selera,boleh direbus juga)
3 buahwortel (iris korek api, rebus, tiriskan)
4 buahsosis siap makan (tadi saya lupa nggak ngasih,hehe)
150 gramjamur tiram (resep asli pakai ayam)
15 buahtahu (potong dadu, rebus, tiriskan)
100 grammakaroni (opsional, rebus, tiriskan)
1 butirtelur
.
Bumbu:
1 buahbawang bombay (potong)
1 sachet kecilsaus tomat (tambahan saja, opsional)
1 sachet kecilsaus sambal (tambahan saja, opsional)
1 sdmsaus pedas manis (tambahan saja, opsional)
1 sachetsaori saos tiram (krn gak ada kecap asin)
1 buahjeruk nipis (kalau hasil perasan krg lbh 2sdm)
2 batangdaun bawang (iris kasar/halus sesuai selera)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih ukuran besar
10 siungbawang merah ukuran kecil
4 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit (sesuai selera)
3 buahtomat ukuran kecil
Secukupnyagula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, air
Boleh tambah cabai bubuk
Lbh nikmat pakai air kaldu, tp sy tadi pke air rebusan mie,hehe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie telur, tiriskan, air rebusan jangan dibuang, utk kuah ramennya, biar kental.. hehe
2

Potong dan rebus sayur, juga tahu, tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, dan bombay, masukkan air rebusan mie (sekitar 500ml, bisa ditambah air biasa hingga 700 ml kalau tidak ada air kaldu, bisa juga lebih agar lebih banyak kuahnya), masukkan jamur, aduk rata.
4

Tambahkan daun bawang, dan bahan lainnya (saus, saori, perasan jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk) koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan telur.
5

Sajikan dg cara menyusun sayur dan bahan lainnya di atas mie yg telah diberi kuah...